长街上,“噼🞄里啪啦”的爆竹一响,摩肩接踵的百姓🝁们停下行走的步伐,纷纷朝声音来源望去,随后又如潮水般涌入酒楼门口。
“今日我们聚福楼正式开业,也很开心大家能🖱🖗💭给🚤此薄面,停下你们忙碌的步伐,来店里用饭,”纪念玖站在酒楼门口,扬起🔩声音,真诚欢迎道。
“店内采用自助用饭,凡是进👵店用饭事先交上押金,以防出现浪费、🍗外带行为。凡是有违所说,押🛺♷金概不退还。”
众人一听,议论一番📻之后,又齐🚔📄😒声大喊,“好。”
这边纪念玖话说完,百姓们一拥而进。
都怕进不去,吃不上那美味佳肴,毕竟谁人不知“水云间”的饭菜好吃,而🞴他🍖们另外开的这家店,更是不会差。
走进“聚福楼”,先是被店里饭菜的香味以及各种菜式的品种给震惊🍗到,接着又被店内这布局给惊讶到,只见店内,右侧门口是账房收银钱用的收银台以及用饭的桌凳,左侧放着两排长长的桌子,桌子中间有块固定的木板,木板上写着菜名。
每个菜名底下对应着一盆菜,走近一看,小炒肉、爆炒小龙虾、酥骨鱼、东坡豆腐、肉段茄子、红烧甲鱼……等等菜品,样样都色香味🖚📍俱全又十分诱人。
而二楼则是一样的布局,但是更偏重一些面🃃食与水果,总之,里面供🍗应齐全。
纪念玖站在酒楼门口,看着里面坐满的顾客,笑眯眯朝着身旁的庆俞道,“啧啧🏀,咱们生意太火爆了。”
“确实是,”庆俞看向纪念玖,感☋♜觉她这脑袋太聪明了,这种方式开酒楼,不仅美食吸引人,里面的布局也让人忍⚔👋不住看两眼后,想要进去一探究竟。
“也幸好咱们提前做好准备,招了账房与厨师,不然他们根本忙不来,”纪念玖看着收银台处新招来的账房对着庆俞说🖑👸🍧。🖽😅
“对,🃇”庆俞看着满座的酒楼的顾客,赞同道,又想到那白花花银钱入账,上扬的嘴角就下不来了。
纪念玖也同他一样的心理,大眼望向酒楼内,看着众人脸上带着笑容与满足🞴,听着众人吃饭时🁌发出的“吧唧吧唧”声,心中极为开心。
后厨内,颜笙寒拿着锅💿铲炒着菜,旁边跟着一帮新招来的厨师观看。
时不😂⚈时出声问出自己不懂之处,各个全心全意地学习,毕竟当初颜🔃♣笙寒招人时,来了许多人,而他们则是在这些人中,脱颖而出的。
进来时都不容易,难得的一次机会☋♜,可一定要好好学习,等待以后做出绝味的菜肴,等到百姓们的认可,他们也能成为家喻户晓🁶🐂的厨师。
纪念玖进来时,颜笙寒一盘菜已经抄完,新招的伙计见状,把它端入🍗大堂,而他着手准备着另🁌一份菜。
“口水鸡以麻辣为主,口感上比较鲜艳,所以我们在煮鸡肉的时候,时间🗩🞖🔇不宜过🏀长,”颜笙寒拿起鸡肉,放入已经⚔👋烧开的锅中焯水,“这个过程,只需把鸡肉放入一会,就捞出。”
颜🝪🍼🍚笙寒话落就把鸡🃆肉捞出,放入凉水里中,“我这个步骤要重🌆☝🀜复三遍,三遍后鸡肉放入锅中焖煮。”
“煮肉的过程🞄中,咱们调制一个酱汁,”颜笙寒说着,拿起旁边准备好的调料,分别倒入碗中,最后撒上白芝麻,搅拌均匀。
等待鸡肉熟的过程🃆中,颜笙寒又炒了其它菜,正好这个菜出☓⚨📻锅,这边的鸡肉也煮得差不多了。
颜笙寒把鸡肉捞出,放入清水中,“煮好的🃃鸡肉要放入凉水中浸泡。”
鸡肉的香味在厨房里📻四溢,闻的每个的胃开始叫🚤嚣。🝁