所谓的火焰果，其实就是二荆条，一种细长的辣椒，川🆢菜里经常会用到。
新鲜的二荆条一开始是青色，可以摘下来炒肉🞒，味道很不错🍗。
随着🖶🗃生长成熟🎙👜，它的颜色由🃲🛪青转红，可以制作成辣椒酱，泡辣椒。
晒干后，又可以制作辣椒面，辣椒油。
总之，是种很不错的调味料。
剁椒鱼头的剁椒，就是用的红色二荆条。
当然，有喜欢吃辣的，还会加上剁碎的🗇小米辣混合，提升它的辣味。🐃☴
它的辣味不仅能够开胃，还有驱寒的效果。
君无极喜欢的酸辣鱼，水煮鱼，都要有辣🐮椒才够味。
本来还以为想🎙👜吃辣椒只能靠自己，谁知道🐮苏家竟然存了不少🍗！
这可把君无极惊喜坏了。
其他人都紧张地看着🄖君无极，见她双🏣眼发亮，笑容满面，立刻有了猜测。
难不🖶🗃成，这没什么大用的火焰果🗍🚓📀其实是好东西？
青云想到库房里堆满的火焰🃲🛪果，一颗心差点跳出来！
她按着心口📯🞛，紧张又期待地问道“无极小姐，这火焰果……到底有什么用啊🃇🕩🌓？”
君无极却卖起了关🙣🌏♯子🄖“很📇快你们就知道了。”
说完，她就招呼人处理二荆条。
“🖻先🖶🗃洗干净，沥干水，再剪指节长的段儿。”
反🖻正东西🍋🆠很多，君无极就没有特意让人留种。
有辣椒仔混在里头才更香呢！
“把锅洗了，水烧干。”
丫鬟照做。
“滴点儿菜油在锅里，火小一点。”
干辣椒段用少量菜油小🝎火炒得酥脆，不仅能够更好地把香味激发出来，还容易捣成辣椒末。