“忒香,咥肉!肉!”
听了简清的话🏃🗞🜮,醉汉们将桌椅踢得哐哐🆣作响,大吵大闹,像小孩一样发着脾气。简清揉了揉额角,一边应和着,一边一拉简澈,退回了厨房。
刚发酵上的面团切一块檊平,再切成小方,手指一捻就是一片小小贝壳成型。简🆄澈在一旁洗着木耳菌子,手僵硬得要命,声音都在发抖,“阿、阿姐,他们不是要吃🔈⚍肉吗?”
简清白他一眼,🖭“醉汉的话也能🂍🍣听得?守城的小兵一日也就那些银两,买了酒哪里还够买肉?真想吃肉,酒醒得差不多了再让他们去别家买就是。”
简澈似懂非懂,🖭但看着面不改色的姐姐,心突然就定了。
简清看他平静下来,也就专注着自己手中的麻食。麻食并非蜀地吃食,起于🍨西北关中,也有叫猫耳朵的,前世简清师☋父就好这一口,每每酒醉就喊简清做一顿来吃。
小小的麻食用勺子舀来吃🈑,也不会在喝醉后拿不稳碗筷的醉汉手中打翻,轻薄蜷曲的面片软和易克化,再👖🈸🃊烩一锅酸汤来解酒,做为醉后夜宵再合适不过。
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“军爷,您的夜宵。”
简清的出现及时解救了被三个大🂍🍣兵胡踢乱踹的大堂桌椅,她将海碗依次放到三人面前。酸甜苦辣咸,人生五味,寒🖃🏿夜里一碗冒着热气的酸汤,任谁都会流🔒⛩🝈下口水。
三人一闻,皆是一怔,不由自主安静下来,捏住勺子,舀起一勺🕳🍰酸汤。
汤煮的时间不久,汤中几味还都各自分明,明明也没有什么特别材料,但在调料的促和下,却生出一种平凡又恰到好处的和谐口感,属于家的温柔贴心感迎面而来。
先前第一个进门的兵士脸都快埋进碗里,吃着吃着呜呜哭起来,“阿娘,阿娘!儿不孝啊⚉🏣呜呜……”
另两人脸上显🏃🗞🜮出戚戚之色,揩一下眼角,不再🙫搭话,闷头吃了起来。不知不觉,碗都空了。
方才哭起来的兵士伏🏪案哭着睡了一会,等简清重摆好大堂桌椅,并一一擦完,回头再看,三🞫🗅🙌人身上虽还有酒🍨📂气,眼神却已清明起来。
“夜深前来,叨扰小娘子了,我们兄🍣弟在此给你赔个不是。”说话的兵士脸上还有泪痕🗧🞂👗,恭恭🜔🁺敬敬站起弯腰施礼。
简清连忙去扶他,“哪至于如此,食客上门,🙫没有拒之门外的道理。更何况军爷们守城一日,自然也疲乏些🍨📂,只是我这里没有酒,倒是让三位扫兴。”
“小娘子客气。”兵士苦笑一声,“做🆣下失态之举,还请小娘子不要同大🝥人检📈😹🆕举我们才是。”
就听兵士话头一转,🏪又道,“不知这麻食,是🙫小娘子从何处学来?”
“凤溪自然是没有这般吃法的,此物起于河套,兴于关中,酸辣口味也是🝥那边的嗜好。不过是因为家中长……”简清一顿,将“长辈爱吃”换了个说辞继续道,“家中长辈书上有记,不知是否合诸位口味?”
“今日是我兄弟三人到凤溪城整整十年,想起故乡亲人,借🇳🜤🄈酒消愁,却没想到,在这里吃到了一口家乡🅠🈁味道。”兵士失笑,“小娘子何必自贬,🂤🐳以你的手艺,放到关中售卖一定也是客似云来。”
简清压下🕤🚺唇🕷角笑意,道,“三位之后常来便是。”
兵士摆摆手,“那是自然。”
三人中面皮最黑的一位,忽然开口问道,“前些时候见小娘子店里吵嚷,有打砸之🖺🗩🞎声,不知我们能否帮上些忙?🄜⚁🎛”