西🚍💊🐌北蛮荒之地,本就人烟稀少,🁕🅩更遑论酒肆酒楼。
不过在大元朝与西域的交界之地,有一处特🏣⚜别🙮🍱的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是西域圣女,乔装改扮成了那间小酒楼🃂🔽的掌柜。
“叶👒🈑骏哥哥,你在想什么🜬呢🆄🍄🅠?”铃儿切好了东坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚的神情,好奇的问道。
“没,没什么……”叶♽骏🜬看着她,微🛄微一笑。
“这东坡肉啊,可是我的拿手好菜呢!”铃儿得意的朝着他眨了眨🎫眼睛,然🉄🄳🁩后继续忙活。
首先要在锅中炒出糖色,然🆄🍄🅠后将切好的肉块放🙮🍱进去。
“🚍💊🐌为👒🈑何要将肉皮朝下?”叶骏看着她手上的动作,好奇的问道。
“这就是做东坡肉的诀窍之一🞔呀,肉皮朝下,就会使肉皮有一种🖙📃外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解🁉🜮释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八角,茴香🍟,香叶。再倒入一碗清🉄🄳🁩🉄🄳🁩水大火烧开之后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,🁉🜮你先喝一碗吧?”
叶骏看着🁅那一盘色泽鲜艳令人垂涎欲滴的东坡肉,忍不住吞了吞口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼神,铃🆄🍄🅠儿🞔犹豫了一会儿,最后无奈的夹起了一小块的东坡肉递到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗?”铃儿看着他🜬,得🞔意的🀳🀶🁕扬起了眉梢。
“好吃!”叶骏笑着揉了揉她的🁕🅩小脸,“铃儿,你真的很厉害!🖙📃”
“那👒🈑是当🁅然啦,也不看看我是谁!”小🁊🄇铃儿十分得意的笑了笑,然后和叶骏一起,将菜全部都端了出去。