祝四姑娘持拜🄬帖上门,魏如画率领着帮厨的八大丫鬟♿早已准备了一桌饭菜,今天的主菜是酱鸭。
这道酱鸭可废了魏如画好几天的功夫,早在祝四姑娘登门前,魏如画就🈻🃣开始准备了。
将鸭空腹宰杀,洗干净后在肛门处开膛挖出内脏,除去气管、食管,再洗净后斩去鸭掌,用小铁钩住鼻孔,浸在酱🟇🛀🙖油里,挂在通风处晾🀦⚬🔠干。
尔后是在缸里腌制,用拌料拌匀,石块压实,腌半日出缸,倒尽肚内的🈻🃣卤水。尔后🎢💲又将鸭放入缸内,加入酱油以浸入为度,再放上竹架,用大石块压实,腌制一日出缸。
然后在鸭鼻孔内穿细麻绳一根,两头打结,再用竹子弯成弧形,从腹部刀口处放入肚内,使鸭腔向两侧撑开,将腌过的酱油加水放入锅中煮沸,去掉浮沫,将鸭放入,用手勺将卤水不断浇淋鸭身,至鸭成酱红色时涝出沥干,在🚱🗊日光下晒两至三天即成。
光听制作过程就已经很折腾🗠🜽🇧,到吃,又是一番讲究。
先将鸭身放🜡🃫入大盘内,注意不要加水,淋上绍酒,撒上白糖🕏、葱、姜,上笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即成,倒入腹内的卤水,冷却后切块装盘。
借着宴客的契机,八大丫鬟每人都跟着魏如画学做了一只酱鸭,只是师傅领进门,修行在个人,每个人做出的酱鸭口感如何,那🏽🟤就各有千秋了🛱。
祝四姑娘一到将军府,就被魏如🅏画安排🜀入了宴席,宴席上的人还有魏荣大将军。
祝四姑娘一看🄬到魏荣大☠🀲将军,🁷🐹整个人就心荡神驰,吃饭也吃得食不甘味了。
而魏荣🖮倒是专心致💖志吃☠🀲着魏如画的宴席,这顿饭来之不易,是靠牺牲色相换来的,一定要吃回来。
一顿饭吃到魏荣心满意足站起🁷🐹来后,祝四姑娘方才拿起筷子。
祝四姑娘从将军府回到安国公府就病了,安国公夫妇去太医局请了太医来给祝四姑娘看治,太医的诊断结果说是祝四姑娘害上了相思病。
安国公府里的祝二💖太太和其他几位姑娘们却不这么认为,她们觉得祝四姑娘这病得的蹊跷,指不定就是在将军府里被魏如🎓画给下了毒的。
相思病该如何治呢?太☠🀲医🎦📒🚔给的药方是解铃还须系铃人。
安国公太太眼看着心爱的嫡孙女日如一日地瘦了下去,急🃇得🕏跟热锅上的蚂蚁似的。
她到了祝似锦房里,握着🎦📒🚔祝似锦枯瘦的手腕,哭着说道:“似锦,你到底心悦了谁家的🍺🍌公子,你和祖母说一声,祖母替🛟你去提亲。”
听到安国公老夫人这样说,祝似锦原🛅本无神的眼睛竟焕发神采出来,她对安国公夫人说道:“孙女心悦的人是魏大将军。”
安国公夫人皱眉:“哪个魏大将军?”
祝似锦虚弱地笑了,“祖母怎么可以敷衍我?咱们大周,还有第二个魏大将军吗🎒?”
安国公🖮夫人心下一沉:大周的确只有一个魏大将军,那就是明卫指挥🔒⛮使魏荣。
可是好好的安国公家的宝贝孙女儿怎么能嫁给负♿责抄家的明卫🌫🂂🌀指🀥⚟💦挥使呢?
安国公夫人无论如何都没法接受这个事实。
历届明卫指挥使在换皇帝的时候都没有好下场,上届明☆☱🃈卫指挥使还是帮着皇帝抄了对家中山王的家,可是转眼皇帝登基就把他给嗝屁了,就是因为他是先帝跟前的人。