不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼🜪🅁🃧糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗🁂🂼种🞠🕤子的领域有很大的优势。
而当下种植🇨🛃甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一🕣🚯些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一🆘🏲🞂亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的🜫🅃计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万🐇♘石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，🐺可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来🟁🚎，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产🐴量高出一倍，这是不是也太容易了？
在⛡🛻⚁商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱🉣的买卖，不可能别人🏥🜌不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住⚊🏬笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都🍚🈭🁠是石蜜。
学院里⚻的先生算🉢🄀过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是🐺糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学💌计算还🜫🅃是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。🁂🂼
石蜜就⚻是民间最常见的糖⚊🏬类食品了，和后🉣世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，🟁🚎“要是这样⚲的话，那量还是不够啊。”
莲儿🖑问道，“官人的🟁🚎意思，是咱们还要在岭南收🜌购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多🙖🐓了确实不太好，🏶🞨🖮即便是在岭南那种地方，可还是会🍚🈭🁠被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的🜪🅁🃧人就越多，像以前一样🏥🜌装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动💌当地的百姓，多开🜌垦些♴🌧🁚土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥⚲有，还有五年免税赋的待遇，在中🙎原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南⚻不一样，那里地广⚊🏬人稀，虽然山地多了些，但可以开🐺垦成田地的地方应该很多。
让百姓⚻开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的☒⚡价钱只要够多，让他们觉得种🙄🇵甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输和炼糖☒⚡厂这一块就行，没必要全部环🙄🇵节都掌握在自己手里。
那三万亩土地也足够多了，咱们一🙖🐓方面掌握种植技术和行情，一方面也请些学院里农🍚🈭🁠学先生们过去指导，做些培育良种之类的事情。”