屠夫们宰牛拿的都是环首短刀，而不是尖头的宰牛刀，肯定是因为急切🃯🛗🜥间找不到足够的宰牛刀，才被迫用环首刀的👃🆍。
刀不好用，可以想象，牛皮肯定会有损伤。
得不到完整的牛皮，牛皮不完整，日後有☝⛼☋了合适的条件硝制後的牛皮再做皮甲，就🕮🍃🅚得把破损的地方丢掉🀰🀜♓，会浪费部分材料。
一名壮实的赤膊屠夫抓住牛耳，环首🗓🛊刀一刀朝牛脖子T0Ng⚫去，正如李孟羲之前对环首刀的评价，环首刀刀尖强度足够，但🆩💐🐼刃角不够尖锐，穿刺能力不足。
在二十🁯一世纪，治安管理法中，有规定🄊，公共场合⛈😘，不准携带刃角小於三十度的刀具。
为何是三十度刃角？因为，当刀尖的刃角小於三十度时，穿刺X能很强，🈪🁈🃲T0Ng人一T0Ng就T0Ng穿。💓刃角小於三十度的刀，是极凶悍的利器。
而环首刀的刃角最少四十五度，甚至角度更大，这样的刃角固然坚固，也🈪🁈🃲不容易🐄☻🄦折🕮🍃🅚断，但穿刺X能稀烂。
屠夫拿环首刀往牛脖子一T0Ng，一下没怎麽T0🐢🁟Ng进去，同样的🃯🛗🜥地方⛗🚤又用力T0Ng了一次，刀才进去。
T0Ng牛脖子🞩🖰🖒就这麽不好T0Ng，战场上，环首刀刀尖穿刺能力不够，T0Ng敌人的铠甲，就更难T0Ng穿了。
刀刺进牛脖子里，有暗紫sE的鲜血从刀☝⛼☋口缓缓🃢🙡流了出来，流出的血是半凝固状🐄☻🄦态。
一晚上的时间，牛的血Ye都快乾了，要是活的牛，一刀刺进牛脖子，炽热的牛血会打开的水龙头一样，哗啦啦的往外流。
宰牛之前，李孟羲还疑惑，疑惑屠夫们为啥只拿了大筐子来，不拿接牛血的盆呢，现在明白🕸🎘了，Si牛放的时间长了，放🖗不出多少血了。
果然，专业人士就是专业人士。
杀牛🄳🁩🈡有些残忍，不适合小孩子看，李孟羲用手捂住弟弟的眼睛。
“哥哥你都挡住了，俺都看不见了！”弟弟推开李孟羲的💞手掌⚫，就是要看杀牛。
“那你做噩梦了我可不管。”李孟羲🗓🛊笑着m👅🆡👃0了m0弟弟的头。
看看也无妨，没啥大不了的。
宰牛很有看头，最有看头的是剥牛皮，屠夫们围着木架子，围着吊挂的🃯🛗🜥牛，⛗🚤按着刀🕮🍃🅚，一点一点的把牛皮和脂肪层切离开。
旁观过程中，李孟羲发现了问题。
因为人多，一堆屠夫，反而误事了。
要是🄳🁩🈡一个屠夫剥牛皮📡🜖🂊，还能把牛皮剥的相对完整。
可是人多，都想凑着g活，一个没配合好，就有一个屠夫可能经验不足，把牛皮割破🄞⚗👥了。
如同做板车一样，解牛需要🁺🕇多🞝人协作，人一多，G0u通与协调不好📍🙧，就容易出差错。
可能是有新手技术不行，不小心把牛皮割破👅🆡👃了。