回到家中，姜云去看了发酵的面团，已经膨胀到原来的三倍大小，捏开来中间有蜂窝孔状，对比了一下食谱上说明，姜云觉得差不多了，取出面团，把鸡蛋和牛奶放进去，加入盐和糖，再把原先的面团弄成小块放进去，最后加入面粉奶粉和酵母，开始搅拌，搅拌的差不多了加♵🌰入黄油继续搅拌。
这一步在食谱上只有一句话，而姜云久违的感受到了手臂酸软的感觉，才把面团搅拌到食谱上说的那个程度，然🏤🜄后揉成圆形面团继续发酵。
姜云也不知道自己能不能成功，这是做面包的食谱，而★☥🁟最大的问题不在于面团的发酵和揉面之🕚🏒类的工作，而是烤炉的温度。
在生产🛺♲🌑力低下的时代，温度甚至没有准确的🜫计量单位，那些烤炉里温度的实现完全靠人肉眼去观察火候，或是有经验的老师傅能根据食物的状态来分辨。
姜云只有烤鸭的经验，而烤鸭的火候她还是询问了蒋婆婆，让她帮忙看着火⛿才烤成的。🎅
姜云仔细看了下烤面包需要的🀷🁘温度，比烤鸭稍🟎⚚微高一点点，应该问题不大。
之后还要再进行一次发🖙📂酵，一直到午饭都准备好了，姜云这面团还没能进烤炉，🆗她揉了揉有些酸软的手臂，这可真的是太费时间了，以后不想再做了。
吃过了午饭，姜云看着水浴发酵的面团，大小终于差不多了，赶紧端着⚹🖗💴装了面包团的铁盘到烤炉那里，烤炉已经提前烧了蜂窝煤，姜云瞅着温度应该差不多了，戴着厚手套🔃把铁盘推了进去🎋，然后封上入口，坐在那里开始等。
有点怀🛺♲🌑念可以耐高温的玻璃，姜云如是想道。
烤面包的时☭🂪👣间不算长，姜云计算着差不多🚌👺🍶了就把下面烧红的蜂窝煤取了出来放进煤炉里，然后稍等了会儿，把封口打开，还是戴着厚手套，取出了铁盘。
姜云眨了眨眼，小心翼翼的撕开了一块面包，底下还是烤糊了，不过🃨除掉烤糊的那一层底，其他部☑⚒分似乎还不错。
把面包端去厨房那边，姜云拿掉手套🟄🚪，撕了一块自己尝了尝，“🄕☾居🍳🌆然成功了。”
“蒋婆婆，你试试？”
蒋婆婆从姜云那🖙里接了一块过来，🁱塞进嘴里尝了尝，“这是什么点心？绵软绵软的，还挺香的。🟑🜜🂼”
姜云嘿嘿一笑，“我的秘密武器呀。”
一铁盘面包并不是很多，好在姜云也只是让大家尝个鲜，专门给程峤和司👗寒留了之后，其⚍他的就交给蒋婆婆，让她给各处分了。
姜云把面💽🗖包给程峤和司寒送了过去，才回来就被🍖🞷姜🐽三丽抱住了大腿，“小姑姑，我还要！”
姜云抬🛺♲🌑手把她嘴角的面包屑🙧🌮抹去🉄🄲🁞，“没有了。”
“小姑姑，你可以再做吗？”
姜云蹲下来，“嗯……可是小姑姑做一🀷次这个需要很长时间，而且很累⚹🖗💴，从早上起来就要揉面团，然后还要揉好几次，揉的🙺胳膊都酸了，最后还要在这样热的天气里守在烤炉边上，不守着的话，一个不小心它就烤坏了。”
姜三丽连忙伸出小手帮姜云🙧🌮揉胳膊，“小姑姑，我帮你揉揉，揉揉🍳🌆就不酸疼了。”
“😱🅊那小姑姑，这么累的话，我们……嗯……我们就一年做几次就好了，小姑姑你说好不好？”
姜云生了逗这小丫头的心思🙧🌮，🀷🁘“那我们一年做几次呢？”
姜三丽听到这个问题，下意识的收回了手开始掰手指头，按下去一个又翘起来🖡🔎一个，纠结了许久才举着翘着五根手指头的巴掌，“一年做五次好不好？”