“白☃☖酒，粉面子，一个鸡🄟蛋，葱，还有花椒粒，有白糖就更好了。”
“都有，我去给你准备。”
没一会儿，大山就把鱼肉剔下来，唰唰几刀🄰🁌肋骨上的大刺也提出来了。
张红梅把鱼肉♿🎎🏼反复的洗了几🍀🅃🃵遍，这才让大山剁。“大山哥，这鱼肉不能用刀刃，得用刀背。”
“还能这样？”
“听我的准没错，你就按我说的办。”
“好嘞！”
张红梅把拿过来的粉面子🄟放在碗里，稍微🗵☔的放了点⛂🗦🝻水，备用。
鱼肉大山剁好了，放在准备好的盆子里。
这时老太太也拄着拐杖出来了。
张红☃☖梅接过盆子，把🍐🗝鸡蛋🄟清打在里面，鸡蛋黄倒碗里了。
鱼肉里放盐，放了一点白🄟糖，到了一小勺🗵☔的白酒，把碾碎的花椒面也放上，用筷子使劲的顺着一个方向搅拌。
作料都搅匀了，把粉面子水用食指搅拌了一下，用手是想放一滴灵泉水，这🅭老🅟太太得好好的，身体硬朗的活着。
把粉面子水倒进鱼肉盆子里，又是搅拌。
感觉鱼肉上劲了，这才停下来。
把盆子放在一边，点火烧水。
石头把🅯鱼头鱼骨送🅐去食堂回来了，坐下帮着张红梅烧火🃓。
张🝄红梅洗手，直接用手抓起一把鱼肉，攥在一起，大拇指和食指圈成圆形，挤出🞦肉丸子，然后用小勺子蒯起来放入锅里。
“红梅，不等着水开了啊？”
“大山哥，你真没有常识🄟，🍀🅃🃵水要是翻开，那鱼肉入锅还不散了🖈？”
大山☃☖被张红梅说的也不恼，还⚽是现在一边看着。
“石头，🝛现在火保持这样。一会儿🄙♨我让你大火你再大火。”
十多分钟半盆子鱼肉才都蒯进锅里。
“石头，火大点，等到水开了就熟了。”