西北蛮荒之地,本就人烟稀少,更遑论酒肆🅪酒楼。
不过在大🔴🄲元🃢🙜朝与西域的交界之地,有一处特别的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是📉🙅🇼西域圣女,乔🗫🞣🖁装改扮成了那间小酒🆗🏮🝜楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切好了东坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚的🕕神情,好奇🗞🜰🅴的问道。
“没,没什🃢🙜么……”叶骏看着她,微微一笑。
“这东🏪🜵坡肉啊🆉🍰,可是我的拿手好菜呢!”铃儿得意的朝着他眨了眨眼睛,然🔨🃆🕞后继续忙活。
首先要在锅中🆉🍰炒出糖色🅉🄱🁕,然后将切好的肉块放进去。
“为何要将肉皮朝下🆜?”叶🏱🝼🐠骏看着她手上的动作,好奇的问道。
“这就是做东坡肉的诀窍之一呀🗫🞣🖁,肉皮朝下,就会使肉皮有一⚂🎡种外脆里嫩的🔨🃆🕞口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八角,茴🔇⚈香🆗🏮🝜,香叶。再倒入一碗清水大火烧开🌃☂之后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还没有完全痊愈,这道🎥📉东坡肉实在是油腻了些,你最好📝🛲不要吃🌃☂。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶骏看着那一盘色泽鲜艳👕🈱令人垂涎欲滴的东坡肉,🔇⚈忍不住吞了吞🔭🜕口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是🃢🙜期待的眼神,铃儿犹豫了一会儿,最后无奈的夹起了一小块的东坡肉递到了他的唇边,“只能尝一🟕🜾块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“🗆🙔好吃吗?”铃儿看着他,得意的扬起了眉梢。
“好吃!”叶骏笑着揉了揉她的小脸,😮🄱🁚“铃儿,你真的很🞞厉害!”🏸🞵
“那是当🔴🄲然啦,也不看看我是谁!”小铃儿十分得意的笑了笑,然🏸🞵后和叶骏一起,将菜全部都端了出去。