被隔离了数天,人都开始烦躁起来,因为不💋🐒知道这一轮的封控会持续多久。
林妙妙🀛♃🅰去做核酸的时候,明显感觉到☁☆☭了人们焦躁的情绪,不⚐🐥🁾管是居民还是工作人员。
因为担心食材耗尽,小区的人开始自发地组织社🖳区团购。
晚餐的🀛♃🅰时候,林妙妙决定做一道🕕安神温补的汤,龙眼花旗参炖乳鸽。
冰箱食材丰富,宋衍📗🛂之前也专门有整理记录,冷冻柜有宰杀⚐🐥🁾洗净的乳鸽。
她取出两只,解冻后📗🛂飞🚟🔫水,🚿将血沫完全除净。
红枣去核,花旗参和龙🚟🔫眼洗净,一同放入汤💋🐒煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海胆蒸蛋,就是她第一天过来送货时候🜣的俄罗斯海胆。🐷
虽然外面的日料店喜欢标榜自己的海胆是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场。甚至🀲🀪国内的海胆,品质现在也相当不错。
她戴上橡胶手套,先用厨房剪刀剪掉海胆外面的尖刺🎷🕪。
剪刀从海胆底部口器刺入,🚿切开一圆圈,用镊🕹🎟💒子挑去内脏和腹膜。
小勺挖出完整的海胆肉,盛入清水碗中洗净,再将海胆壳剪成碗装,冲洗干净。
先把海胆放回壳内,鸡蛋加水和盐打散,用细筛过滤后注入⚐🐥🁾海胆壳,最🖮🕽🏇后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调👻🎀🍾料是烤肉酱,蜂蜜,蚝油,黑胡椒,蒜🟓末,再在阳台摘了几🚃🐭片百里香。
先用锡箔把肋排一根根🚟🔫🚟🔫地包起来,再放入🟓烤箱。
一小时后取出🄞⚑肋排,去掉锡箔纸,均匀刷一💋🐒层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤十分钟。
罗勒炒牛肉,调味的时🚟🔫候加入鱼露和柠檬汁,便是一🎷🕪道具有⚐🐥🁾东南亚风情的菜。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,宋衍给其他人先倒了冰酒,轮到🕹🎟💒林妙妙的时候,他犹豫了一下🔃♤。
“妙妙要喝点吗?”
林妙妙不常喝酒,但还是点了点头。
她端起酒杯晃了晃,📗🛂看着琥珀色🕕的酒液在玻璃上慢慢滑下。