“把整篮薯条提起来,稍微前後摇动。”
“很重的,人家力气不够。”
“提起来,在油里摇篮,会把🀛油花溅到身上,极其不安全,也不能确保每根薯条都不黏连。”
“很重的!”
秦苏叶深x1一🛩🞿口气,亲自动手,提起炸蓝,并且快速摇篮,确保薯条都已经分开,顺势放回油锅🁌里,继续炸制,前後🝰🎳不过三秒钟的时间。
“下次你自己来。”
“哦!”辣nV的美目似乎在不断地🉃🄭🀳眨眼,也不知🎻🖖道她到底是个什麽心理活动。🙲🎐
秦苏叶🝎🍋不想窥伺她🐮🃏的心理活动,开始🉃🄭🀳讲解:“薯条的h金品质有什麽特徵?”
“不知道!”
“淡金hsE,长短🔅♳适宜,最短不能短於四厘米,外焦里nEnG,掰开之後🌋♆,里面🝾没有浆Ye黏连,听清楚了没有?”
“哦!”
“哦是听清楚了,还是没听清楚?”
“哦!”
“那我再说🏹一遍,你记清楚🎽🖤🔡,要不然自己去背资料。”
“哦!”
秦🔐⛚苏叶又说了一遍薯条的h金品质特徵,⚝💘然後不再问她听清楚没有,直接问她:“知道为什麽要记这个吗?”
“为什麽?”
“不记清楚,你怎🐮🃏麽判断炸出来的薯条,到底是不是h金品质?难道要每次出锅都试🝾一遍吗?你一天卖上百🇬斤薯条,你想长满脸痘痘吗?”
“你才长满脸痘痘,你全身都是痘痘。”
“无聊!”
秦苏叶🝎🍋想翻白眼,但他发现辣nV已经在翻白眼,他就忍着不跟她同流合⛙🚴W。
“油是有寿命期限的,过了寿命期🕺限,就代表油里对身T有害的物质超过一定标准,不能继续再用来炸食物给客人吃。
而且,油的敌人会让它的有害物质🕺极速增加,从⚽而大幅度缩短可食用时间,这样就🕍🈙会增加餐厅的成本。
一个月下来,稍微不注意,就会增加🉃🄭🀳两三万块的油钱。”