陶四喜探了个头:“大平,那你晌午就在家里吃🆄吧,我给你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟陶旺生那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,⛀腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两个一问一答,温馨有爱。
很🟊快范氏也回来了📠,把衣裳晾晒起来后,一家人🆄开始吃饭。
饭菜都摆在锅台上,没有👽🎗往堂屋的桌上端,反正也就简简单单的三碗菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏🞉她们在🝶🏨镇上买的,因为陶旺生那几天只能吃汤汤水水的东西,面条,稀粥吃腻歪了就买了两把粉条回来借陈家医馆的小📖🚷炉子煮。
剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧了🝶🏨,可惜没有猪肉,不然这滋味肯定好。
但即便没有一点儿肉腥味儿,陶二云搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这白菜🈦🀦⚫烧粉条依旧有滋有味。
麻油炖了一碗鸡蛋羹,这是专门给陶旺生补身子的。
陶四喜给大平舀了几勺子让🗱🟘🝙他拌饭吃,大平懂事,说要留给爹吃。
“爹还有呢,不差你那🈫🁐几勺,你赶🜆紧吃,吃完赶紧去学堂念书,下回可不准晌午偷偷跑回🁴来。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三♡只碗里那切得🗱🟘🝙细细碎碎的青葱菜叶🆄,不由问道。
陶四喜点头:♡“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我就掐了两把。🛝🝖”
萝卜菜顾名思义就是萝卜的叶子,在萝卜种子发芽之后从土里长出来,嫩嫩的,就跟小青菜📤那般大小。
但🟊炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处又有些不同,小🆄青菜是直接在清水里洗干净就可以下锅,而萝🖠🔅卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。
洗干净之后得在石头🀵上揉搓,将里面蕴含着的苦涩的汁水揉掉,再切成细🔪细碎碎的,拍几瓣儿蒜头下锅爆炒🛝🝖。
如此炒出来的萝卜菜才会清脆可口,成为☳🃝一道合🆄格的下饭菜。
只是⚤📗🛃,这个季节很多人家的萝🃩🚙卜才种下去没多久,星星点点的绿色,根本就没法下口。
而陶家大房的萝卜菜🀵却长得跟小白菜似的☳🃝,这长势也太快了吧?
“四丫头,咱家的萝卜菜咋🗱🟘🝙长这么快啊🞉?”范氏忍不住问,眼底都是惊讶和欢喜。
陶四喜抿嘴一♡笑,“我也不晓得啊,许是大姐二姐她们打理得好呗,隔三差五的浇水施肥。”
陶二云不好意思🏼的📠笑了笑:“我看是咱家这院子里的地儿土壤肥沃,不止是萝卜菜长势好,其他菜的长势也不赖。”
范氏点点头🕄:“这还真不错🗱🟘🝙,来,大平爹,你往些年最爱🙃🇬🛬吃的就是萝卜菜了,我给你多夹一些。”