第二天，老🙳🎟谭😾🕔刚要给老四打🞟电话，老四的电话进来了。
老四说万方门的🌹🄀🝭关东人家找一个厨师长，叫他去看看。
老四🆩💎，和老谭一起🕯🍆学厨师时的🎸🕵🍾兄弟。当初他们一共哥四个，现在老大、老二不干这一行了，只有他和老四还在干。
老四是省城一家连锁餐饮的出🎸🕵🍾品总监，做得比较好，很有名。
关东人家在北三台子万方🚊👭门那里，离松山路三公里。关东人家的前身是幼儿园👉，幼儿园的前身是老根🇱山庄，当初老谭是山庄厨师长，张丽是经理。
后来非典来了，老板把山庄兑出去，成了幼儿园。如今幼儿园黄了，成了关东人家，张丽在🞝那当经理。
张丽，🁈老谭在省城工作时的老搭档，俩人在一起合作过雪岳山烧烤、老根山庄、临江轩。自从老谭去外地之后就再没合作过。
接完电话老谭合计，张丽在关东人家当🔸🅛经理，啥情况应该清楚，先给♙🈳她打个电话问问🖭。
张丽说她不知道招厨师长的事，可能是老板临时决定🏶🞣🖁的。
告🆋🍼🍜诉🆩💎老谭现在的厨师长是跟着老板🏗干十来年的兄弟，不可能换。
紧接着张丽简单介绍了一下关东人家的情况。厨房六十多人，规模挺大。经营的是本地家常菜和农村土菜。亮点是小笨鸡现宰现杀，水库野生鱼，小毛驴拉磨。水豆腐、豆腐脑现场制作，很吸引人。
现在厨房的问题是管理和菜品质🏮量上不去🄵🁻，上菜速度慢，客人催菜现象严重。同时在和前台的配🄌🝼合上处于脱节现象。
目前生意每月一百🕯🍆一十万，处于不赔钱状态。潜力很大，每个月卖一百五十万是应该可以🁍🄠，如果管理上去，一百八十万不成问题。
老板姓徐，四十岁。
整个饭店总投资四百万，房租八十万，每个月营业额🏶🞣🖁达到一百零五万属于持平状态。
管人事的叫张娟，老板的🚊👭老部下。采购是老板叔叔，会计是老板朋友李姐⛓🙽🏻，库管是老板大姨姐。
张丽任前台🙳🎟经理，李爽初八过去的，任楼面经理，周晓🎘👙梅答🞇💁应过去做营销经理。
李爽，张丽老部下，在老根山庄的时候是楼面经理，老谭在滨海时她是分店经理。
周晓梅，老🙳🎟谭同学加亲戚，论着叫老谭小叔，在滨海时是总店经理，和张丽是好姐妹。
给老谭介绍完关东人家的基本情况后张丽说：“你过来看看，和老板谈谈，我认为这地方不错，有发展潜力。💹🖮以前老根山庄的时候咱俩都能做🄔☻🄣起来，这回也能做起来。”
老谭说：“好，我一会儿过去看看。”
听张丽的意思现在关东人家有厨师长，并且和老板是兄弟，那🌠就不可能换。但老四说那里招厨师长，怎么个意思呢？🗇🙞管他呢，先过去看看🌽🄡再说。
半小时后，老谭站在了关东人家大门口。
和以前老根山庄不一样了。以前大门口是一个高大门楼，门楼两边挂着大红灯笼，正中间悬挂着一块实🂅木做的牌匾——老🈔♧根山庄。