十🅰月三十一日和十一月一日😣🖻,这两天周末,分别是万圣夜和万圣节。🝝🌆
“金秋饺子节”在这两天举行。
阿🅰巧饺子馆以无可争议的实力与技术获得了两块货真价实的金牌,被评为“🛣最具实力的饺子馆”。
饺子节结束的当天,艳华邀请各位评委到店里吃饭,表达谢意。同时被邀请的还有省城“福⛯记饺子馆”和“洪记饺子馆”的刘总、李总,以及远道而来的哈尔滨饺子馆的乔总,还有几位餐饮同行。
王总王淑兰和古☾毅也来了,他🅩🆬俩主要是感受一下饺🃴🜂⛀子节的气氛,为自己选择的正确性加油。
这🅰次能获得金牌,功臣是王红,她没🈙⚗想到自己能力压群雄,勇夺桂冠,到现在还有些恍惚,觉着不是真的。
但金🂅🌝牌确实到手了,没送礼,也没拉关🕆系,完全凭实力拿的。
晚宴上,由于都☾是做饺子的,话题也就围绕着饺🎥📏子进行。
餐饮🂅🌝协会主席张老对饺子颇有研究,对目前的饺子市场做了分析。
“饺子市场大,有潜力,目前来说应该是三分天下🃴🜂⛀。首先是传统饺子。”说到传统饺子张老看了眼🜩🄵福记和洪记的两位老总,这两位是传统🌪🁽饺子的代表。
“传统饺子占据主导,省城定数你们洪记和福记了,以前临江轩厉害,现🎶在临江轩解体了,有点可惜。老刘,你们福记现在全国有二百多家了吧?”
福记刘总说:“二百三十四家,全☒⚟💪是加盟的,直营店现在🃊🖃🏸就中街一家,其🎶余的都不做了。”
“你刘老板会做买卖,坐家里数🄽🂿钱☒⚟💪。”张老开玩笑道。
其他人都笑起来。
“其次是新发展起来的快餐式饺子,这得说喜家德厉害,短短几年时间已经做到全国连锁,快三百家了。”张老🚋继续道。
“清和传家也不错。”洪记李总说。
“清和传家也行,我看有后来者居上的架势。”张老说。
“嗯,他家的虾仁饺子申请专利了,🈙⚗做的确实不错。”一位评委说。
“这🂅🌝回饺子节喜家德和清和传家都没参🕆加,咋回事?”另外一位评委问。
张老有🄅些遗憾的说🝩:“他们走的是快餐路子,并且都是加盟店,店小,一个店就那么几个人,📎参加不了。”
然🅰后接着说:⛋😷“除了传统饺子、快☒⚟💪餐模式,就数谭总的小饺子馆了。这个模式好,既保留了传统,又追赶潮流,把咱们东北的饺子酒演绎的淋漓尽致。俗话说饺子就酒,越喝越有,吃饺子不喝酒,权当喂狗。”
大家笑起来。
福记老板刘总问老谭:“谭总,听说阿巧已经🌼🄗♔开到呼🁜🆪💙市了?”
“嗯,现在是三家店,还有三家合作的。”老谭指着王淑兰说:“王总是我们呼市那边的合⛯伙人,也是我们集团西部地区的总代理。”