晚饭很丰盛,得知赵顼要在🏽🟠家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃🌒⚇🏓了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而🔩🃔蟹生🚙则是在大宋本来的作法基🐲础上改进而来的。
螃蟹清🚙洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度🃠🙎酒和盐腌制备用。
高度酒是杀🖧🕁🆬菌,这个必须🄣有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡🛋椒腌制,这个要求时间长一些,不🌒⚇🏓过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末🗀😟和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一🖧🕁🆬块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿🄣时那味道就弥漫开来🁺。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却被👀沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑🄣的,让她再也忍不住了。
沈🔩🃔安干咳🌸一声,🛋“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过🛋脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是🁺为你好,没见我也不⛣🜑🁝能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐🔩🃔在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉被弄的干干净净的,而且很大,🍏肯定肉很🌒⚇🏓多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在🛢🞆👸门口吸吸鼻子,边走进来边说道“某嗅到蟹生的味道了,拿酒🀥⚞来,要烈酒,哈哈哈哈!”
“子瞻快来!”