唰啦!
罗修的手指,在推上面团的刹那,好似变得无比灵活……🌞⛶🞽更夸张的是🝳🏏🙈他的手腕,一道😘道残影三百六十度的回旋,面团一瞬间就仿佛黏在他手中一般。
一团👈光影如同划着圆圈,在不🚉👡断地揉捻和调和。
面团,⛽☎以一种🞗🔔肉眼难辨的速度,不断散发着一丝丝金光。🌞⛶🞽
到了最后,连带罗修的手都开始发出微芒。
“这……这是做什么啊?”
“好神奇的样子!”
“我还是第一次看到这么做菜的?”
无数人呆呆的看着罗修,叶微澜也🅼🞞是小嘴微张,显然被自家哥哥的技艺🇽🞂👑所惊倒。
昨天是食盐,今天……又换了一样?
面团在那剧烈的扩张和🛟🝩收缩,在罗修太极云手的🕮揉搓之下,变得十分有弹性。
这太极云手,就是白罗家揉面的🇫一种手法,能让🕮面团变得浑圆细🛩腻,整个面团就像一块白玉般完美。
揉搓完毕之后,面团的表面更是没有一😜🂌丝瑕🃏🖰疵,泛着莹润之光。
唰!唰!
在经过半小时不间断的揉搓之后,斑雉蛋和纯手工打磨的面粉,已经完美🄃🞈💌的融合到了一起,成了一团金黄铺面的粉团……这粉团自带有鸡蛋和面粉的香气,却又弹力十🃰足,韧性绝佳🚈!
这种韧性,罗修说实话还是第一次见到。
“太👈不可思议了……我还是第一次看到这么有弹🕮性和韧度的面团!”
罗修摊开手掌,手上居然光滑如镜,没有沾染一丝面粉。
无比的神奇!
罗修第一次感受到了美食大陆的魔力,在黄金冬谷这种神奇食材之下,做出来的面团,已经不是凡🏺物。
“接下来,就是最重要的——拉面环节!”
这才是制作面点最重要的一步。
揉面,在罗修前世,可是家家户户都会的技艺,只不过揉面的成品有高低🄃🞈💌而已。
但拉面,可不是人人都会的。