以及一大块用草荐包好、🄲🁡刚刚送到的“老冰”。今天正逢开窖放冰,她早早托人递上名额,也抢到了一块。
她在穿书以前,几乎每天一罐冰可乐,常常边打嗝♻,边替古人惋惜他们无福享用这等佳酿。没想到古法存冰虽比不上现代的方便,却也发展出一套行之有效的科学办法。
冬日存冰、硝石造冰,京城共四处冰窖,主要供达官贵人家里取🍎用。普通百姓有些门路的,或等到规定开窖的日子,也能饶到些份额。至于皇家冰窟据说深达数十米,可存几年寒冰而不化。
她抢到的这块老冰,看样子应该是🇦去年寒冬时京郊♻存下的河冰。
虽厚实寒冷,不易融化,但🚵里面还夹杂着苇草枯叶之类的东西,不🂠🐉适合直接食用。
“羊角瓜,甜赛蜜啰——”
林绣正想着🆢👑怎么发挥它最大的功📙效,帘外突然远远近近传来叫卖声。
日头是一天赛一天的毒辣,京城附近的村民中有机灵的,💑纷纷挑了担子,沿🄝⚇途叫卖🗞🜲🆃些瓜果凉调。
夏日里新鲜水饮🏝🛇颇🐵🄎有🌺🄌些金贵,便有人就地取材,摘了水塘里的大朵莲叶覆在担上。
一则避免日头暴晒,二则碧色鲜翠欲滴,与担内各色的瓜果相映,更勾🜡🃪🚧的人脾胃大开,想买上些消暑。
林绣心中突然有了主意。
她掀起帘子走出去,喊下卖瓜果的老丈,各式各样都来🅌了一些。又取出前些日子做好的甜品😨作料,打算做一道“👿🎤📀八宝冰饭”。
还在现代时,为了拍好美食视频,她几乎走遍了中国的每一🕺🎭寸土地🂠🐉。这八宝冰饭就是在南方旅游时偷师🗇🙠来的手艺。
原菜谱已经佚散,具体是哪八🈸宝不得而知,选用自己喜欢的材料即可。
叮叮当当一阵子,🐵🄎林绣颇为满意地捧起👶🍕这碗吃食。玻璃冰碗通透好看,碗身结了一层薄薄的水汽,摸在手☖⛃心微凉。
这冰饭以浸凉的糯米饭🌝为底,依次撒上八种佐料,再倒入她自己熬煮的新鲜“奶茶”,放入厚冰中冰镇。再拿出来时,碗内🌫汤底已有隐隐结冰的意思,配上各色瓜果,🏭煞是诱人。
林绣拿青花瓷碗从大碗中分出🈸一半来,放回冰中,打算留着晚上吃。
吃罢主食,再做碟清凉小菜,林绣端着蒜钵🔚又坐去♻了门🅌口。
隔壁牛肉汤店门面小,桌子一溜烟都摆到了街门口,食客的高谈阔论声此起彼🜖🂉伏。
“这黎王殿下可真神🌺🄌勇,杀得匈奴🇦落花流水。”同桌人纷纷附🆩和,黎王此次亲征,大小战役胜三平一,大挫匈奴的锐气。
“我🖱看🆣👙不见得,这陈绍陈老将军才是主将🐙呢。”
“你懂什么”,那人一撇筷子,满脸不屑。
七嘴八舌争论声起,眼看又要吵起来。
她🙗一边捣着蒜,边挪了挪脚,以免他们像上次一样激动地打翻碗,弄脏了自己的鞋。