景楠首先拿起一片🀻🂂面皮,等他用这片面皮包出第一个水饺的时候,笑笑的眼睛都🟖🝉🉐亮了。只见景楠手中
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</🔷🅐ter>的水饺肚📍🙧🌱皮是白色的,上方的面皮却是绿色的,看着像是田中一株翠绿的大白菜。这个真是太可爱了!
景楠迟疑的看着白🀻🂂菜……呸,水饺🈩🁂。他说道:“说好的翡翠呢?”
杜衡笑道:“你不觉得这个水饺的样子像极了惜惜家里的翡翠雕琢而成的大白菜吗?👢👯像不像?”
凤🇮🛷♛归淡定的说道:“我家没有用翡翠雕琢🆪💘成的白菜。”杜衡梗住了,他不确定的问玄御:“📦没……没有吗?”
玄御给了肯定的回答:“嗯,应该没📍🙧🌱有,惜惜家的玉雕都是妖界的大家雕琢出来的。”
杜衡挠挠脸颊:“那大概是我在别处看到的吧,总之,有🅘那么一种玉雕,用翡翠🟖🝉🉐雕琢成的。这个饺子很像那种玉雕🁶!”杜衡表示不接受反驳,谁反驳谁中午不许吃午饭。
凤归看着杜衡的脸,他⚎🐑沉吟道:“嗯……说不定我库房里面真有。别说,还真有感觉。”
笑笑满意得不得了,他催促🉃杜衡他们赶紧包,他恨不得现在就把这么可爱的水饺吃到嘴巴里面!
杜衡他们三人很快就将饺子给包好了。大锅中煮上了半锅水,杜衡站在🝂🈑♐灶台前摇头晃脑:“嗯~煮饺子要滚三滚~”
玄御道:“那岂不是和煮团子差不多?”
杜衡眨眨眼,好像是哦…🔅♸…看来好多食物的煮制办法都差不多。等到锅中的水开了之后,杜衡将案板上的饺子随机选了四分之一到锅中,其中当然有笑笑点名要🍱的翡翠饺子。
白中带着绿的饺子入滚水后短🛔🜊🀠暂的沉在了水中,可是没过多久就浮在了水面上,用冷水浇了两次之后,饺子就熟了。
杜衡🍯用笊篱将水饺们捞在了大盘子中,凤归他们拿辣椒的拿辣椒,端醋的端醋。没一会儿大家就聚在了大圆桌旁吃着刚出锅的饺子了。
饺子热腾腾,盛在白色大盘中特别好看🌽🄦⛜。凤归擀出来的饺子皮很薄,煮熟之后隐隐的透出里面馅儿的颜色。
几种馅料从透出来的颜色就能分辨出来,比如韭菜肉,这种馅儿的颜色是最深的,韭菜煮好了之后是墨绿色的,里面还混着切成碎末的黄色鸡蛋。看到墨绿中带着星星点点黄色和白色馅儿的,肯定是韭菜🞿🙻馅。
而芹菜肉颜色就要浅一点,同为素菜,芹菜的颜色要淡一些👇。香菇肉中的香菇菌盖上是灰黑色的,一眼就能分明。笋丁肉🐐⚤的颜色最浅,薄薄的皮子后隐隐的透着肉色。
杜衡随手夹起一个:“哎嘿,香菇肉📍🙧🌱的。其实饺子和馄饨一样,什么都可以做馅儿。除了这几种,还有酸菜肉、三鲜馅儿、鲜虾馅儿……只有你们想不到,没有……”
杜衡的话停🔷🅐了,他发现大家都夹着饺子蘸着自己喜欢的调味料开吃🖅🐋了。
饺子皮和馄饨皮不一样,馄饨皮会轻薄一些,煮的时候会有汤汁浸到皮子中去,而饺👢👯子📮🞏📆皮就像是一层皮衣紧紧♄🅵的裹着馅料。
饱满的馅料中丰盈的汁水🔅♸被锁死,皮子破了之后,汁水便滚烫又热辣的和舌头打起了招呼。刹那间韭菜香,芹菜脆,笋丁轻盈,香菇浓郁,各种滋味在口中汇聚,这不止是一盘饺子,这是一场盛宴!
景楠🍯吃的是笋丁肉馅的,脆嫩的笋丁和肉馅被牙齿咬碎之后,他惊叹不已:“味道🀩⛄不一样了呀!🔠🂅🌚”
鲜美的食材经过简单🙊的调味后🛔🜊🀠保留了最原始的味道,这和他之前吃的肉臊子完全不一样。若说之前的肉哨⚜💏子是浓妆艳抹的妇人,现在饺子馅儿中的笋丁肉就像是清丽出尘的姑娘。每一种都让人惊艳!