灰烬羊汤,唐凌想象不出来是什么东西?在他的理解里,是不是把羊肉剁碎,剁的像灰土那么细小,然后🄤⛋😳熬制的羊肉糊糊?
而实际上,只能夸赞一句唐凌极具想象力☇☽,真正的灰烬羊汤极费工夫,需要草原上十余种特殊的香料,和腌制好🗰🟒🜨的羊肉放在一起,加入地下的泉水,介于三级饮用水和二级饮用水之🁒🅏间品质的一种水,放在一种特殊的砂锅里,埋在火堆下焖。
这个火堆的燃料还有讲究,还具体📮🞐是什么讲究,唐🄔☶凌也不知道。
他只知道⚝💜,这一道汤在火堆里焖好,整整花费了三个多小时,因为要整堆柴禾变⛩🝆成了灰烬,才算好——灰烬羊汤也因此得名。
当一大锅汤被端上桌子时,外面已经从接近黄昏的十分,变成了下着淅🅞🇧🚺沥沥小雨的深夜。
草原上的雨水是珍贵的,放在往🏈日的这种时候,瓦伦西亚会雀跃不已,雨后在草原中总是有一些新鲜的‘嚼头’会冒出来,就比📝🛳☹如草原独有的蘑菇什么的,出去一趟,回来就是慢慢一篮子新鲜野菜。
阿姆用来⚝💜烙饼再香不过,可是今天瓦伦西亚却🗉🙵🎳没有了⛟🛦心情。
望着窗外的雨,她幽幽叹息了一声📮🞐,又怕怠慢了唐凌,偶尔会勉强冲着唐🏭🝓凌笑一下。
她的父亲温布,却还能一直维持着沉稳,在灰烬羊汤端上桌子以后,负责揭开盖子,捞出里面的🄟羊肉,一块块的切好,摆在唐🃑🗈🙩凌的面前。🁔🅜
而羊杂就留在了汤里。
汤很鲜美,透明微黄,上面飘着很多香料,喝起来浓郁醇厚,让人舌头都要飞起来,还伴随着🔳一股子微微的奶香。
从汤里捞起来🚺😜的嫩羊肉,就配上一点炒过的,加了香料的粗盐,细细的蘸了,再吃上一颗米蒜,连同一大口肉一起吞下去,实在是人间绝味。
唐凌原本下定决心要斯文,但一口下去,就忍不住吃了两大🔙🁅🃕块,没有办法,那肉细嫩,没有丝毫的膻味,一口咬下去,全是肉汁儿,混合着微微的油气,⚙👰🌠满足了人对大口吃肉的全部幻想。
比17号安全区的饮食文化精细太多了。
如此带着强烈地方🚢🕅色彩的美食,让唐凌不由自主的就想到了古华夏的饮食。⚏
虽然🖀🏢这个村子笼罩着愁苦,但有些传承却偏偏在这样的愁苦之🏳🞌下,坚强的保存了下来。
就比如食物所维系的一种文化。
这让唐凌略微有些🚢🕅感慨,也为人类的存🙇🈒在有些感动。
在吃了三块羊肉以后,唐凌停了下来,他擦了擦🌶🃧手,喝了一口浓郁鲜甜的奶茶,带着感🙚谢的神色望向了温布:“谢🌦🁖🅰谢您的招待。”
“说什么话呢?草原人就算有再大的困难,也不会怠慢了远方来的朋友🅞🇧🚺。”温布喝了一口马奶酒,粗糙的脸上两块酡红的地方更加红润了一些。
他放🖀🏢下杯子,继续说道:“我相信自己的女儿,就一定相🁬信你是一个有趣的,友⛩🝆好的人。”
唐凌不言,只是微笑,窗外的雨更急了一些,打在帐篷上发出噼里啪啦的声音🁢,让人安然,却又让人容😒易感伤。
所以,瓦伦西亚一家人的眉间🖙📄😓总是抹不去那一缕深深的忧虑🔙🁅🃕。
其实已经让人很感动了,温布出面赶走了巴尔图‘这是我女儿的客人。巴尔图,你还不是我温布的女婿,在这个家里还没有你说话的权力。你要是不欢迎我女🗱🟗🝎儿的客🍂人,你就先离开吧。’