接下来,把🌗⚵五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。
将腌制五花肉的酱汁涂抹在五花肉上面,揉搓均匀后,密封冷藏两天的时间,期间每半天翻个面,并且🚑上面压个重物🟍🛼⚋,方便五花肉入味。
凤娇已经准备好了提前腌制好🅥🈨了的五花肉,所以现在需要的步骤,就是初加工之后的烤制了。
取出腌制⛤好的五花肉放置在烤架上面开始烤制,烤一刻钟,取出刷上蜂蜜,接着烤十分钟。然后翻个面继续烤一颗钟,取出刷蜂🙡蜜,最后再烤十分钟就好了,基本上每一面要烤二十五分钟左右。🛕🜌🀲
等到将五花肉烤好了,切成🎬🔎片就可以摆🛥盘了。
做好了这道烤肉之后,凤娇🎬🔎从空间里面取了一条鲜活肥美的金🄗♐鲳鱼,🅀🃞开始做下一道菜肴,清蒸孔雀开屏鱼。
将鱼去掉鱼头、鱼尾和内脏洗净,辣🈺🃙😐椒切段📬,😗🁞葱,姜切丝。
从鱼的背部用刀切片,鱼片零点五到一厘米,切到鱼腹部的时候不要切断,刀不好切的地方可以利用剪🚑子来剪,提前预留出一厘米的深度就可以。
注意,一定要切的均匀一些。正反面都要切到。🁳🌆这样才能够将鱼🄼🂹身摆出孔雀开屏🅑🅵的造型来。
把切好的鱼加入适量的酱油、料酒和少许的葱姜丝,表面按摩一🄼🂹下,腌制二十分钟备用。
把腌好⚇🏒的⛤鱼整理成开屏状,鱼头立在前面,鱼尾摆在鱼头下面。鱼身🅀🃞上下都铺上葱姜丝。
蒸锅上火,水☞🀢开后大火蒸一刻钟,⛙🚲再焖两分钟,把蒸好的鱼,去掉葱姜丝,再一次淋🏷🞫🗅上适量的酱油来调味,在炒锅中倒入食用油,烧至七成热,均匀的淋在鱼身上,激出鱼肉的香味。
在每一片鱼肉☞🀢上面摆上红绿辣椒圈,小香葱,鱼嘴里放个大枣装饰,不但看起来更加漂亮,还象征着红红火火。
凤娇还做了茄汁虾仁、蘑菇炖小鸡、响油白菜、照烧鸡翅、秘🄗♐制牛肉卷等十几🄿道菜肴,又从空间里面拿出了陈年的兰花酿,和大家聚在一起享用🖳🖬🕬着中秋晚宴。
餐😋桌上面的每一道🌽🄦⛝菜肴都是色香味俱全,每一道菜肴都叫人欲罢不能。
最受欢迎的,当然还是那道🎬🔎看上🚓📁去十分精美的清蒸孔雀开屏鱼和味☶道鲜香的佐酒佳品,香烤五花肉。
时隔三百年之久,心满意足饱餐了一顿的陈📬纪的脸上露🕌出了笑容。
“小姑娘,你做的饭菜还是这么美味。等我们回来之后,我一定要在这个世界多留一段时间,好好☮🂴品尝一下你做的🔼饭菜。”
凤娇笑了笑。
她虽然已经是一个三百多岁,连孙子都有了几个的老祖母了,可🄼🂹是,对于两三万岁的陈纪而言,她可不就是一个小姑娘么。
“前辈,我们该怎么做。”她直🚓📁截了当问道。
“我会为你们打🚣开通往🖵🗂异魔世界的通道。咱们一起去,找魔铮这个老东西好好算一算总🔗账。”
“好啊。”凤娇笑道:🖵🗂“说不定我们还能夺回仙域世界,在那里吃☶美食呢。”