所谓的火焰果，其实就👽是二荆条，一种细长🝭🎗👋的🔽辣椒，川菜里经常会用到。
新鲜的二荆条一开始😢是青🏽色，可以摘下来炒肉，味道很不错。
随🍏🕵着生长成熟，它的颜色由青转红，可以制作成辣椒酱，泡辣椒。
晒干后，又可以制作辣椒面，辣椒油。
总之，是种很不错的调味料。
剁椒鱼头的剁椒，就是用的红色二荆条。
当然，有喜欢吃辣的，还会加💙💕上剁碎的小米辣🔽混合，提升它的辣味。
它的辣味不仅能够开胃，还有驱寒的效果。
君无极喜欢的🂉酸辣鱼，水🏽煮鱼，都要有辣椒才够味。
本来🕟🕮还以为想吃辣椒只能靠自己，🆧👻🎂谁知道苏家🔽竟然存了不少！
这可把君无极惊喜坏了。
其他人都紧张地看着君无极，见她双眼发亮，笑容满面，立刻有了猜测💐👂。📂😁
难不成，这没什么大用的火焰果🖼其实是好东西？
青云🕟🕮想到库房里堆满的火焰果，一颗心差点跳出来！
她按着心口，紧张又期待地🄮🀸🁤问道“无极小姐，这火焰果……⚺🖝到底有什么用啊？”
君🍏🕵无极却卖起🂉了关子“很快你们就知道了。”
说完，她就招呼人处理二荆条。
“先洗干净，🂉沥干水，再剪指节长的段儿。”
反正东西很多，君🈀无极就没有特意让人留种。
有辣椒仔混在里头才更香呢！
“把锅洗了，水烧干。”
丫鬟照做。
“滴点儿菜油在锅里，火小一点。”
干辣椒段用少量菜油小火炒得酥脆，不仅能够更好地把香味激发出来，💐👂还容易捣成辣椒末。