别家姑🔘🀹🁩嫂可很少有这么要好的,徐嘉毅看得有些有些羡慕小妹了。
这大抵就是长嫂如母吧!
要是黎箬懂读心术绝对会喷他一口盐汽水。
长嫂如母个头,她只是个单纯的颜控喜🖃欢长得漂亮的小🔨孩子小姑娘好伐?
……
一个🃢下午的时间徐家兄弟俩削了一大摞签子,估摸着有几千根。
现在正处于春末夏初之际,温度适宜,黎箬从空间里取出土豆、红薯、小米椒、茄子、西红柿和大蒜想试着看看能不能🐅♄催生发芽。
为了保险起见所有的作物她只拿了三分之一作实验,大蒜是最容易发芽的,温度🍢比较合适,杏花村近海湿度也可⛋以,直接放在自己房间的地上过不了几天就能发芽。土豆需要切块覆盖一层潮湿🏱🏯的纱布,红薯则是放在一个盆中加入三分之一的水正好没过底部,而茄子、西红柿和辣椒需要取里面的籽进行催芽。
西红柿籽🁧☷和茄子籽取出来还不算麻烦,只要轻轻切两刀掰开西红柿和茄子把里面的籽抠出来,唯一麻烦的是小米椒。因为太辣了不能直接下手,黎箬只能戴着有点大的塑胶手套慢慢抠。
把所有的🁧☷籽抠出来后放在水里泡发,她又去厨房找了一个比较大的簸箕,等😛泡发六七个小时就要捞出⚟💦🔅来放到铺了湿纱布的簸箕里催芽。
这些宝贝初步催🂊🍇芽都在自己屋里放着,这样也方🕆😹便每天看顾着,坏了的及时挑出来。
忙完之后黎箬将去籽的小米椒、⚣📍茄子和西红柿🖛📘拿到🐺厨房。
小米椒剁碎后放入盐和姜末拌匀⚣📍倒入一个干净的小陶罐里制成剁椒,至于西红柿她个人不太🁋🄏喜欢用来炒鸡蛋,没有薯条来配也不打算熬🔂♚🉁成番茄酱,索性切成丁拌糖当成一道简单的蔬菜沙拉或凉拌。
徐嘉毅还记得回来的路上老吴叔提到黎箬想吃鱼一事,🔨傍晚时跑到河里捞了两条鲤鱼上来,加起来有五斤多重,⛋活蹦乱跳的。
终于有鱼吃了,黎箬很是高兴。
“嘉🃢礼🔘🀹🁩快要回来了,你把那条大点的杀了,另一条留着养在📍🙧盆里明天吃。”
徐嘉毅低嗯了声,拿起菜刀十分利落地拍了下鱼头破开鱼腹,取出内脏和鱼鳃刮掉鳞片后干干净净🜫🅉地清洗了四五遍才递给她。
黎箬接过鱼用刀切了在两边鱼背上分别切了四下鱼花,然后用酱油🂆、白酒和葱姜简单腌制去除腥味。
差不多腌个十五分钟左右,她将锅烧热加入油,等油热了把鱼轻🕞轻放进去煎到金黄翻面,等到另一面也煎好后加上一些水,再放入盐糖醋调味酱油调色,炖了一会倒入水淀粉和一丢丢剁椒,辣度差不多只有微微辣,出锅后装盘后撒上一些葱花。
一道色香味俱全的红烧鲤鱼就做好了。
有⛘🚯🖼了糖拌西红柿,黎箬不打算再炒青菜,但一条鱼不够这么多人吃还要一道下饭菜。
她将茄子切成条蒸个五六分钟,取出放在一边,将肉末放入烧热的油锅翻炒,加一些盐调味酱油调色,再倒入🏙🚜水淀粉煮至汤汁浓稠时把蒸熟的茄子倒进去翻炒到软滑时出锅🃱装盘,撒上一些葱🛲花摆盘。
这一顿饭自然又是难得的人间美味,且不说从来🕆😹没吃过的滑嫩爽口的肉末茄😛子和酸甜可口的糖拌西红柿,最让徐家人喜欢的还是主菜🞳😎——红烧鲤鱼。
虽然没有豆瓣酱炒红油,耗油雨露增鲜,但黎箬做出来的味📍🙧道也不比现代餐厅里的差到哪里去🄡,要不是鱼刺不能吃徐家兄弟铁定会啃得渣都不剩。