穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说🜕🂄不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的📃做法有些繁复,☡🀾要先🏱把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了🞅朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红☎薯洗干净,🖖💦皮要削掉,然后交给白叔他们🖊🐷🄠碾碎。”
穆清媱📃专门做了几个特☡🀾别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切🝳🏒碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的📃红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里🉆🅈🄨面的淀粉差不多就全部🐹🄰🁉出来了。
红薯渣和皮都可以用☎来喂牲口,过滤好的🐩淀粉水只需要在太阳底下暴晒就🆀🌜可以了。
像现在这种大太阳的天气,估计一🞅个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主🝿要的是做成粉条的话,她还要试试比列和🝳🏒做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清🉆🅈🄨媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马🗒🚿🙆上开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之🌀后暂时放在仓🙫🍒库备用。
黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了,🖖💦全都是拿来做辣酱用🙫🍒。🁀🂪👧
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过🔴去,陶家来送罐子的这日,武中那边也刚好把厂房全都收拾好。
“明日咱们庆祝一番,也为工厂即将开业🐩做准备。”
穆清媱📃从工厂走了一遍之后,非常满意的道。
里面全都是按照自己的要求🏱盖出来的,连一个架子⚜💒👎都没有错,可见武中有多用心🄽🃁🔱。