第二天。
罗锦屏早早的起床,赶在了菜市场刚🄽🂾🔘刚开门的时候到达。
刚刚开门的菜市场人并不多,多是菜🄽🂾🔘贩子们在装货和卸货⛮🝳🏊。
这个时候的菜、肉、鱼等也是最新鲜的。
罗锦🎡💧屏既然🌄要做📊餐饮生意,那么食材肯定是要新鲜的,做出来的菜味道也更好。
她并不打算像以前的外婆一样,让客人随意🐗⛪🝌点菜。
这种做法在人多的时候根本🏠忙不过来,尤其是点了很多种不同菜的时候,只有一个厨师,还要兼顾收银。
罗锦屏准备了一个黑板,每天将今日的菜单写在上🞹面,客人来了就在这几样里♇🆎面选择,每天不一样,还能😭🄨让顾客有一种拆盲盒的感觉。
不管🎡💧怎么选都是那么几样,可以显著的减轻🐗⛪🝌她的负担,光是准备工作都能省下一大部分时间。
她对自己的厨艺还是⛉😣🃎有信心的,梦大厨和🎘谢奶奶给她的。
罗锦屏并不确定自己的小饭馆的生意🄽🂾🔘怎样,也就不能预估自己需要多少的食材,她目前也不清楚经营一家小饭馆要准备多少东西,最后决定今天当做试营业,少买一些菜试试水。
从十一点开始营业,⛉😣🃎直到🝄菜全部卖完为止,卖不完就到八点结束。
如果之后生意好,就可以联系菜贩子早上多🐗⛪🝌送一些菜,还不用她起来这么早。
回到小饭馆🌄的时间🂥🐽也还早,不到八🁓🅓🆈点,周围大部分人刚刚吃完早餐,上班的上班,上学的上学。
罗锦屏回来的路上还遇见个🏠出来散步的老人,溜溜🞹达达的,看着超级悠闲,这也是她梦想中的🝇🄆生活。
小饭馆门前就是一个公园里面的景观大湖,旁边还有绿道,常常有老人🁪🈩🀼🁪🈩🀼在那里遛弯。
罗🁢锦屏也很喜欢门口的这个大湖,经常会坐在店里向那边⛮🝳🏊远眺,可以让自己🖫🕥的思绪放空。
回过神来,罗🂪👧🂪👧锦屏🂥🐽搬出小黑板,拿出笔在上面涂抹。
咔咔在一旁观看,时不时评论一两句,不过因为在外面,也就只能让咔咔做一个真正的玩偶🚝🔗了,在小板凳上一动不动的,声音也要压低。
她🁢上学的时候跟着同学学过板绘,对画画也有些基础,直接在黑板上写上菜名,周围加一圈装饰就完工了,再复杂一点的她也做不出来。
她也不想请人去做,目前还🏠没营业,花出🎘🎘去太多钱,她心疼。
今日菜单:清炖狮子头、🝄白🏠切🅥🈩肉、茄盒、凉拌菠菜。
白切🎡💧肉和茄盒是昨天就做过的菜,当时享受的人只有罗锦屏🙲🎒和谢奶奶两人。
罗锦屏觉得🌄这两样菜放在今天的菜单里也不错,再来个硬菜显示一下厨艺,凉拌菠菜较为清爽,可以解腻。