穿上雪白的厨师袍,挽起袖子,修长干净的手指细细洗过,林清嘴角带着一🂿🔥丝微笑,正式开始制作。
低筋面粉要过筛,蛋白蛋黄必分离。
啪啪啪,蛋白打到鱼泡状,加糖;
当当当,蛋白开始变浓稠,再加糖;
吨吨吨,蛋白渐渐有纹路,剩下的🕵糖全部加;
哎哎哎,蛋白终于有角啦,放入冰🕵箱去冷藏。
蛋黄加入细砂糖,轻轻打散慢慢摇。
千万不要如蛋白,否则蛋糕变奶酪。
植物油、牛奶、面粉,轻🅯轻翻拌;蛋白、蛋白、蛋白,充分混合。🝂🈗
浅黄色的蛋糕糊,哐哐倒入模具中。
气泡气泡跑出来,烤箱烤香膨胀啦。
冷却、脱模、切块,就剩裱花啦。
奶油抹全身,层层都要有🅯;🞔水果种类多,细细夹🜃心间。
水果做雕刻,鲜花与白鹿;巧😒🀷克力甜滋滋📂,小人儿在跳舞。
冰🎫🔀盒包裹好,彩带要系美;蜡烛少不了,皇冠也莫要。
和单杏告别😋⛡🛹,林清美滋滋地提着刚刚做好的生日蛋🍯糕离🔌⚴开了甜品店。
这里是一个有十二层楼高的“梦想”美食商🖡城,全世界的美食,只有你想不到的,没有这里找不到的。
这几年间,林清陆陆续续在这里开了六间店,甜点、火锅店、养生粥铺、中餐、法餐,最近他主要在位于九楼的日料店担任大厨,其余的五间店都📢🜣被他交给了妥善的人负责管理。
其实他最近又迷上了土耳其菜系,准备等将日料店带上🔌⚴正轨后,再开一间美食饭馆。
林清从小就对烹饪有着非常浓厚的兴趣,林🖡父林母也都十分支持他。
在读高中、大学期间,每🅯逢寒暑假,林清都会去厨师学校进行学习。大学毕业后,他选择出国深造,进入专门的烹饪学校,继续深入学习各种流派的烹饪方式,锤炼自己的能🌮力。
后来学成归国,他依靠自己这些年攒下的钱,从甜品店开始,一步步熟练自己的烹饪技能,拓展自己的高度与广♡度,现在也算是一名小有名气的厨师了。
将来,他还会继续🈠学习、进修,生命不息,学习不止🎹🕽🏅。
美食商城距离林清的家只有几百米的距离,所以他决定🔌⚴步行回家。