慈姑拨🝭🎙👢弄了一下盘📎🙭里的河虾，一个个蜷🅖🆦👶曲发红清晰可见，并无任何勾芡的痕迹。
她🈝⚹不顾周围人的窃📎🙭窃私语，直起身子环顾四周：
“这却简单，锅里正好有我炒制剩下的虾仁🕂，诸位也尝尝？”
围观的食客摸不着头脑，却也应了。
慈姑于是又示意大松给周围🛻⚁的人分小碟子🃥，岚娘子瞪圆眼睛悄悄拉拉慈姑衣袖，慈姑笑眯眯🅾🌉不语。
这一分发凑过来的人👶便更多了，🜈⛱🞎有喜欢占小便宜的，有爱凑热闹的，一时之间更多人涌了过来，将这小食铺围得水泄不通。
到最后每个人约莫分了一两个👾🎚👨河虾仁，诸人纷纷动起筷子。
片刻安静之后，忽然有个迟迟疑疑的声音🃥：“虾仁很脆啊……🃯🛒🛲”
“是啊，并没有甚不足。”
“还没有平日里勾芡后那种黏黏糊糊的口🃥感，吃起来更爽脆。🃯🛒🛲”
“好吃！”
此起彼伏的啧啧称赞声四处响起。
廖🈝⚹老爷皱起眉头，奇怪，莫非这些人都是托不⛟🛩🟂成？
他拿起筷子，自己也夹了一口虾仁入嘴。
舌尖先是品到了一丝丝鲜甜，廖老爷自己也是厨子起家🆂🌭，自然能尝出这河虾仁只经过些许调味，更多保留了河虾本身的鲜美。
而后感觉到🌦🁖虾仁紧实，他咬了一口，虾仁本🕂身⛟🛩🟂的汤汁在唇齿间蹦开，无数鲜甜的滋味通过舌尖涌入大脑，
虾肉紧致，弹牙👇📈，脆口，肉质鲜嫩，嚼劲十足。
再吃一口别食材的，切成小丁的肉臊滋味扎实，香菇的敦实香气渗进虾仁，笋丁的清新经过虾油翻炒后更加突出，🗑这些食材居然无一累赘，适时勾勒🄸出河虾的鲜美。
更奇的是，吃完之后，舌尖还残留着甜味，
这🈝⚹甜🔝🁣🇧味不是糖类的味道，而是河虾🇾🞉💓仁本身自带的鲜甜，专业的厨子一吃便能吃出。
廖老爷自己便🅱🐣是做厨子的，扪心自问，这等水准🚥🕛的菜式或许只🃯🛒🛲有樊楼那位老师父才能做得出来，何况这只是区区一家路边摊罢了。
他不由🝭🎙👢得瞳孔圆睁，目光在慈姑和桌上的盘子之间来回抖动，又是痛苦又是疑惑：“这…，这如何做到？”
“你说得没错，传统炒制虾仁，必然要勾芡，为的是缩短烹饪时间。”慈姑拍拍手上并不存在的灰，斜斜依靠在桌角，眉目间轻描淡写，“若拜师学艺，师父教徒弟做虾仁，第一招便是教🅰会他勾芡。”
“可是——”慈姑话风一转，凛冽的眼神扫过廖老爷，“却从未想过，那种黏糊糊的勾芡会影响食🌔⚝客的口感。”