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克里斯进门的时候,一分钟不早一分钟不晚。虽然费尔曼家族没有爵位,但他还是🕲🍦像🚮上流社会的绅士们一样要求自己。
陆则放松的坐在长餐桌的一端,厨⚃🎲房传来阵阵让人陶醉的香气。
晚餐的配置是按照西方人的饮食习惯进行👘🅭的,前菜是一道非常家常的东方菜🆭,酸辣土豆丝。
做这道菜的关键就是要大火快炒,不然做👘🅭出的土豆丝绵软无力,味道就要差上几分🕲🍦。
油温半热时将花椒🞉💖过油炸透取其香味,再依次加入青红椒丝和蒜瓣爆香,最后加入用盐水提前洗掉🝥🍎淀粉粗细均匀的土豆丝,点盐加醋进行最后调味。
大火快炒。
一道中🜨国北方人家爽脆可口的家常菜肴就做好了👚。盐与醋的新奇搭配,再佐以辣椒的绝妙点缀,让人不禁胃口大开,欲罢不能。
苏🁋🄏璃和陆则温和🍢的向克里斯解释了半天这道菜真的是用土豆做成的,对方的态度则从一开始的不信任,慢慢变成惊讶和佩服。
克里斯面色⛩🝆沉郁,打算重新评估一下自己印象里👚左宗棠鸡为代表的Z🄠国菜肴,这和他想象的完不一样。
土豆丝开胃之后,端上来的就是红烧带鱼。
红烧是一种贯穿Z国菜式的家常🍆🅹做法,酱油,糖和油♬在铁锅里谱写出了欢快的序曲。
比如这座城市中最常见的带鱼📋🙖,在苏璃神乎其技的东方厨艺下也🜙爆发出自己平🄫日所不为人知的香气。
白糖在热油中翻滚逐渐变成深浅不一的焦糖色,再配以酱油,散发出让人心向往之的迷人香🅡🟁气。
被切成段提前腌制的带鱼和一粒粒⚃🎲肥白莹润大蒜在苏璃的指挥下跳🈮🁪起了令人迷醉的舞蹈。
翻炒,加水,焖炖。
这个来自神秘东方的黑发女人仿佛是美食与炊具的至高领袖,在她的指挥下,富🐁含胶原蛋白的鱼肉和调料产生了绝妙无间的配合。令😛🂅人食指大动。
从前菜就被震撼了的克里🀶🁑斯又一次被震撼了🌗。带鱼段上裹着深色的汤汁,有些甜又有着浓郁的酱香,鱼肉酥而不散,嫩滑爽口,让人回味无穷。
陆则小心的把鱼骨一条条的拆出,⚃🎲在盘边堆成了晶莹剔透的一小堆。他有些🆭期待,苏璃🌸🜩带给他们的主菜会是什么。
甜香入骨的气味从厨房逸散开来,一向注重礼节的克里斯忍不住探头去看。
苏璃把带着一点点浓汤的排骨装在金边的骨瓷的盘💸🖧子里端了出来。
“这是什么!”克里斯忍不住问到,连番的美🞣味暴击让他已🉀经有些失去理智🆭。
“费尔曼先生,陆先生,请您享用今天的前菜,糖醋小排。”苏璃微笑着点点头,她没想到克里斯竟会这么爱吃她准备的菜肴,笑容都比标准的👻🎄服务表情要甜美了一些。
克里斯无暇去看身侧的美🀶🁑貌东方女子,他迫不及待的叉起一块排骨,放入口中。