根据事先的约定【因为陈昴的酸梅汤大火所以🎔他请大家聚餐】,周六的晚餐,相关人员的晚餐都不要提前吃,只要电台里宣布陈昂的酸梅汤上榜消息,所有人立即直接去酒店汇合,晚上就可以享受一顿由陈昴jg心准备海鲜宴。
今天的大餐主角就是龙虾和生蚝,上市的旺季是678三个月,现在是七月中旬,真是吃海鲜的绝佳季节。而且这个季节的生蚝非常有营养价值,生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质,广受大众的喜爱。欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶”,其中含18种氨基酸、糖原、牛🁺🔽磺酸等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。其钙含量接近牛奶,食用后有助于强筋健骨、预防骨质疏松等,其铁含量为牛奶的21倍,有预防贫血的功效。生蚝中含有的氨基酸、碘等物质还会使血液循环功能得到改善,能解决更年期女性的手脚冰冷问题。
这样不仅美味有了营养也有了,真是完美。
而为了选到上好的食材,陈昂骑着电动车,跑遍了几乎整个龙城,寻觅了🐾🅜八处水产批发市场,jg挑细选了十斤左右的大个虾,五斤左右的小虾,还🙯🍹🍄有5🔡🂇斤生蚝,皆是产自上好水域的海鲜。
这最后一批上市的龙虾当🀜♔然价格不菲,不过有酒店报销🄮,陈昂花起钱来没有丝毫压力,而且自己也没有小气,连大蒜辣椒和食用油都重新采购了一批,又jg心准备调配出爷爷笔记上提到的4号鲜辣酱,在厨房里准备了一整天。
天sè已黑,🚢🕅晋绥酒店大门口虽然摆着停止营业的广告灯箱,却迎来🛋🚱🗋了一群叽叽喳喳笑个不停的女生🝘。
掀开卷帘,微微的凉气迎面扑来🎺🖉🐮,店里开着温度适宜的空调,正对着门吹着凉风的大排扇,让走出一身细汗的美女们齐齐轻呼一声“哇……”
配菜刘东混迹在美女群中,简直就是乐无📙🛓边,得得得跑到电扇💠边,将风力按到最大,得意的说道“各位姐姐们请坐!冰柜里有喝的,随便拿~”
众女嬉笑不已,几个较熟的小姐🎺🖉🐮姐还真的不客气,打开可乐冰柜,招呼众女挑选,可一行六七人,放过诸多酸nǎi呀,可乐呀,果汁呀什么的全不顾,眼睛齐刷刷对准了摆在最下面空格里的几个大玻璃瓶,娇笑着将它们捧出来。
“唉唉唉,省点儿省点儿……其他小姐姐还没来呢,给她们留一口嘛~”刘东有些急了,生怕自己的女神没得喝的⛊😰,晃动着一身小肥肉,🂾想上前抢下一瓶,可又不好意思伸🏰🝫手,自觉打不过这群娘子军。
“哈哈……别装了,😯🄸😯🄸知道你喜欢林白,不就是想给她留着嘛🞖!
“哎呀我的林白姐呀~你🀜♔怎么还🎺🖉🐮没回来😁⚄呀~人家等的好辛苦哟~”
“嘻嘻🄻🂳……小胖子,要想追咱们林白姐,你可得加油哦!”🞖
打趣了一番,看到🗎🚛🔅刘东尴尬又甜蜜的样子,一等人笑的东倒西歪,这才想起,是不是要和🈁正在后厨忙碌的大厨师打个招呼。
陈昂早就听到前面的动静了,不过他在忙着😄⚡💿用牙🄊刷清洗虾腹,不方便出来迎客。
“哇~这么多龙虾还有生蚝呀!今天有口福了有🄊口🚜🔎⛊福了!”女生🂉🌿🄷们凑到后厨门口,一眼就看到了两大盆龙虾和生蚝。
其实呢生蚝和龙虾做法再简单不过。
生🎶🕤蚝:准备生蚝,去盖,蒜末3g、葱末5g、辣椒5g;
2、碗中🕭倒入切好的食材,加入生抽3g、盐2g,搅拌均匀;
3、生蚝放入烤盘,淋上酱汁,放入烤箱;
4🎶🕤、180°🚢🕅c上下火,25分钟,出锅完成
也简单平常看一下就基本上学会了。
龙虾🚽:1将洗净的大龙虾🀜♔放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2姜切碎成蓉;