穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复⚍,要先把红薯中的淀粉提取出来🏲。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨🟢🞵😤氏等人来帮忙。🖋👄
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红⚍薯洗干净,皮要削掉,然后🜅交给白叔他🖋👄们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍🖿😜上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯就🜅会慢慢被切碎。
切的差🞙🔠不🜇多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆⚴🕤里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里🙻放上干净的水,然后盛了倒在纱布上🄗过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全部🜅出来了。
红薯渣和皮都可以用来⛷喂牲口,过滤好的淀粉水只需🏲要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这🜇种大太阳的天气,估🅹🚥计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉🛨🞹条的话🙬🍚🈩,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒🙻很久,穆清媱让白路他们现在就开始做🏲,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同🛌🚺样的方法提取淀粉,成粉之后暂时🃩放在仓库备用。
黄豆都让穆清媱拿来做豆🂇🌬🂇豉了,全都是拿♷🍄来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家⛷来送罐子的这日,武中那边也刚好把厂房全都收拾好。
“明日咱🜇们庆祝一番,也为工厂即将开业做准备。”
穆清媱从工厂走了一遍⛷之后,非常⛙🚰满意的道。
里面全都是按照自己的要🂇🌬🂇求盖出来的,连一个架子都没有错🖋👄,可见武中有多用心。