平底烤盘上放一张油纸，把面糊装进裱花袋，挤压出蛋黄大小的面糊，挤完两个烤盘后，又挤了两盘指甲大的面糊。
不知道泡芙大小哪个好卖，于是两个尺寸都做了。
再把先前擀好的酥皮切成小块，盖在面糊上。
她买的烤箱很大，可以放双层烤盘。放进烤箱后，设置180度30分钟。
李丝丝探出头，“林欺，帮我洗草莓。”
林欺抬起头，很快过来了。
“洗完再把水擦干净。”
林欺背对她，低头认真清洗草莓。
李丝丝望着他精瘦的后背，轻轻拍了一下：“我今晚要出摊，你在家看电视还是和我一起去？”
林欺微微启唇：和你去。
李丝丝：“嗯，也行，就是不知道好不好卖。”
生意不好的话，让他先回来。
刚收到的奶油需要冷藏12个小时才能打发，李丝丝打开冰箱，没有动今天买的，拿出昨晚买牛奶时顺带买的奶油。
淡奶油很快打发好了，李丝丝回头，见草莓已经被洗好放在盆里，林欺正一颗一颗擦干。
她把擦干的草莓倒在案板上，大刀落下，“咔咔咔”切成草莓丁。
“今晚睡觉前把明天要用的食材洗干净控水，碰水容易坏的明早洗好，我们就不用一个个擦了。”李丝丝说道。
“叮。”
泡芙烤好了。
李丝丝戴上手套，把它端出来放凉。
原本鸡蛋黄大小的面糊膨胀成半个掌心大的中空泡芙。
剩下的两盘面糊放进去，继续烤。
李丝丝把冷却的戚风端过来，分成16等份扇形。拦腰切开，抹上奶油，放上草莓丁，再抹上奶油，盖起来。
最后在顶部抹出奶油光面，挤一圈奶油花。
林欺擦干草莓后，走过来帮忙。