陈婉如说:“根据推测对方有四十多个人,全部都是一起!”
“这事儿越少人知道就越好!”张峰说:“在这段时间里要防范菊会那边的动作,她们一直在等待机会!”
“你说得对,如果她们知道我们今晚对杀手联盟动手的话,一定会出手的!”张峰说!
这些天菊会一直都没有动手,唯一的一次就是在公园里面与惠美子汇合,其余的就没有任何的动作了。
她们就是在等待机会,等待一击必杀的机会。
“放心吧,我会盯住那边的,一会儿我就让惠美子去医院帮忙!”陈婉如说。
“好!”
卡尔德拉这边弄得差不多了,最后一项由张峰来办。
剁肉是一项技术活,可不是仅仅是把肉块剁小块,刀法不好的话会影响口感。
“冰刀!”张峰说。
会所后厨的厨师恭敬地那一把冰过菜刀送到张峰的手上。
“狗是热性的,必须要冷的刀来解决,与中和热,达到一个平衡,这样才不会破坏了狗肉!”张峰说:“一会儿烹饪的时候要进一步中和……”
几个后厨的厨师在听着。
张峰讲的道理大家都懂,但是能够运用地上的话就没几个人。
道理简单,要懂的可就不简单,正所谓大道至简!
张峰的刀法行云流水,一气呵成,每一块的大小几乎是一样的。
为什么说是几乎呢?因为有些带骨头,有些不带,必须要区分,不然依旧是影响了口感。
配料厨房里面都会有,张峰起锅烧火了。
在后面的人不住地点头称赞,他们还真不知道强大的峰哥还有这一手!
简直就是无所不能啊!
“大砂锅!”张峰说。
炒过之后就要放到砂锅里面去炖了,让狗肉滚起来。
有一句话是这样说狗肉滚一滚,神仙都站不住的说法,这个‘滚‘就是在砂锅里面滚。
“好了,半个小时后吃!”张峰解下围裙丢到厨房的主厨。