芝麻🀴🁁🂴粒在油锅里游走,炸出香气来捞出。姜末入锅滚一圈🍵,接着往锅中倾倒红绿两色。
只在锅中简单地翻⛬🝣滚几下,便加入调料,待配料和锅中材料慢慢融合,裹着香气的辣椒味道顿时霸占了伙房,一把大火收工。
方小博显然还🃗🗺♆记得上回的美食,跃🄻跃欲试:“椒椒,好了吗?我好饿!”
为了好吃的,大家默契地等待,无声将晚饭推迟。🙪🍉🆒
方夏奇怪地问道:“椒椒,这些蒜末呢?”
方秋椒失笑:“快了快了,蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱,接着用洗净的布包,装了🚔📃蒜末,又往布袋里加了蒜末一半分量的⛦黄豆酱。
布包的料子很粗,很透气,颜色是简📒🚕📌单的麻,没有制成白色,也没有染成黑灰红各色,是自然的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面,上锅蒸热。
“这是⛀🗔速😚🁻成品,剩下的让它自己再熟一下,味道应该会更好。”
方秋椒又将蒜末和黄豆酱装进别的布包里,扎🔸紧口子,然后一一铺🄜⚁🎘开放置在坛底。
这头辣椒还没装坛,那边蒸锅里已经泛起淡淡🔸的复杂香气。
蒜末和黄😚🁻豆🞯🗮🟀酱融合成奇异的味道,夹杂在辣味里,形成从没闻过的新奇香气。
吃了许多盐的柴英秀眼睛一亮:“这个味道好🔸特🎿🖴🖳别啊!”
“那股子辣香气,被压了下来,闻着好像没那么辣。”尚玉华就怕太🈔♩辣,伤小孩的胃。
方小博是个好吃🅸的,偏偏年纪小,不知道控制二字怎么写,又正是好奇的年纪,什么都敢往嘴里塞。
方秋椒装完辣椒酱,一边封口,一边耸动鼻翼,而后给🔥出判断:“可以了。”
方小博高兴得跳起⛬🝣来:“最后一个菜好🝶🏪🜺了!开饭咯!”
辣椒酱被端出来,奇异的香气扩散。不同于东安鸡的霸道,这股香🄜⚁🎘气是内敛的,将精华锁在了材料中。
饭菜都端到饭桌上。由📐于时间拖了会,这回天色已黑,一旁点起了冒黑烟的油灯。
橙黄色的光芒中🅸,可见饭桌上是🛒白菜和萝卜丝两道菜饭🔥半干半稀,是红薯和糙米。
所有饭碗和菜碗的中🌤🁀🂨🌤🁀🂨间,却是一只🄻小小的瓷碗。
碗的内沿一圈红色的油光,围绕着红绿二色错落的辣椒碎,🙓偶有几滴油润点缀在冒尖的辣椒碎上,将辣椒碎衬得宛如晶亮的红绿宝石。