端宁的回信到达广州时，第三次台风已经结束了，天气重新热起来，却又不同于以往的闷热，晚上开始有些☂秋📉天的凉意，但白日里依然烈日炎炎。
淑宁接到信时很高兴，不但是因为🔑⛞🛞收到家信，还因为对于此时卧病在床的佟氏😻🆡来说，儿子的信是个很大的安慰。
说是卧病，其实也没什么大问题，只是前两日别家夫人请佟氏去听戏，热着了，也累着了，所以歪在床上不愿起来，连吃饭都没什么胃口，只是恹恹的。素云怕贤宁吵着佟氏，便在东屋的榻上铺了层🜘薄被，再盖上柔软的草席，让贤宁在上头爬来爬去，自有人在旁边照看。
佟氏因🟐🜓🁰而得享清静，精神好了许多，但还是没什么胃口，吃🕆什么🚥🕡都觉得腻。
淑宁想了想，见厨房有新买的苦瓜，便叫人把苦瓜切🇼🝻成段，用水焯了去些苦味，把猪骨头和淡菜一起放进锅里煲汤，过了小半个时辰再放苦瓜进去，煮👷🍝了两刻钟才收火，用干净的纱布隔去油渣，便盛了一碗给佟氏。
佟氏喝了倒喜欢，觉得味道虽有些甘，但有了淡菜吊味，天热时喝了很清爽，便多喝了一碗，晚上进了两碗☂粥，觉得胃♃口开了些，又叫淑宁明日再做。
但第二天陈老太医来看她时，却说：“苦瓜太凉了，一般人喝这汤是消暑，但夫人喝却不太合适。大人身体还好，不会有什么，但🖕💡孩子还在吃奶呢，只怕受不住。”佟氏马上就明白了他的意思。
淑宁隐约猜🖥🔯到是母亲喝了这🗟🜸汤，再给弟弟🕾🏍喂奶。会不利于小孩子的健康，便觉得有些不好意思，对陈老太医说道：“是淑宁思虑不周。谢陈爷爷提醒。”
陈老太医抚着胡子笑道：“无妨，淑姑娘也是为了孝敬母亲。🃩若要再煲这样的汤，多多放些姜中和一下会好些。”
淑宁行礼谢过，他却摆摆手，指指厨房的方向道：“说来老夫赶了那么远💾🗢路，也有些渴了。淑姑娘，是不是也给老夫来一碗这个苦瓜汤？”
淑宁忙笑着叫丫环盛汤去了。
既然苦瓜汤太凉，只好另换一🅇🄛♻种。淑宁叫人去后花园摘了些新鲜地莲藕，切成小块，也用猪骨煲汤，放一把红豆，想了想，又放了一把虾米，再加进一大块姜。煲到中途放盐，过了⛝🜵一个多时辰，才收了火。同样是拿纱布过滤了，拿给佟氏品尝。佟氏喝着却觉得不如苦🅑瓜汤清爽。不过味道还好。又吃下了一碗粥。淑宁见母亲胃口好转，便高高兴兴地变着法儿给她弄汤喝。但佟氏天天喝汤吃粥。也很快就觉得腻了，况且流食比不得面饭实在，长期吃也不容易饱。
佟氏没有精神，整天便半躺在床上养神，时不时的叫丫环媳妇子抱了儿子给她看，顺便喂喂奶。张保回到家见妻子不😉⛏适，便专门过来陪她。他近来忙于公事，有些疏忽了家人，佟氏对他的陪伴感到格外开心。
淑宁在一旁看着，倒觉得母亲有借机向父亲撒娇地🗁意思，偷偷忍住笑，嘱咐了同样在偷笑的素云别让人去打搅，便离开了🙯上房。
但佟氏胃口不好、吃饭太少🗟🜸地问题还是要解决的，说白了，其实就是她嫌平时的饭食都吃腻了，想要尝点新鲜的。为了母亲的身体健康着想，淑宁绞尽脑汁地想办法做出各种好吃地食物来。
某日淑宁看到阿银把佟氏🂦没吃完的汤面拿回厨房时，忽然想起🃩了一样东西。
如果她没记错的话，现代的沙河粉应该只有一二百年的历史，也就是说，现在还没有出世。这种食物是用米浆蒸成的，应该不难做。于是她便跟阿银商量了一番，叫人从米铺低价买了些陈米，用干净的🏾☈水和了磨成稀稀的米浆，再拿竹屉子蒸成薄皮，用刀切成细条，用竹罩篱装着放入水中煮熟，放进碗里，再把每日特意煮👗给佟氏的汤倒进去，就是一碗汤粉了。
阿银尝了尝味道，说：“挺爽口地，下回再做薄些，泡久些，等它🄤⛌🙀入了味💾🗢就好了。这个叫什么粉？”
淑宁答道：“是沙河粉。”顿了顿，又补充道🞧🖤🔡：“听说是一个叫沙河的地方特产的食物，但具体如何，🙰已经不可考了😉⛏。咱们不必管它来历，若味道还行，就再做一碗给额娘尝尝吧。”
阿银点点头，又再拿米浆蒸了更薄地粉皮，切得更匀细，照样做了一碗盛💾🗢给佟氏吃。不料这沙🌲河粉倒是对了佟氏的胃口，既有她喜欢地汤地味道，又是能吃饱的东西，足足吃了一大碗。
淑宁高高兴兴地拉着阿银回到厨房，商量还能用沙河粉变出什么花样来。她看到剩下地粉皮，觉得这半透明薄薄的东西，是否可以做成其⚿🗌他吃食呢？对了，比如肠粉，比如♛🉆🅅……粉果？
她想起曾经烦恼过的广😛🂇东点心外皮，不知这♸🍋种米粉皮能不能拿来包点心？
想到就做。现在是午后，厨房无事，正⛋😺好拿来做实验。她检查了一下那粉皮，觉得应该不会很容易破损，就用碗隔出一个个圆形的皮来，抹了层油，放好备用。
她叫阿银帮忙，切了些肉碎、冬菇粒、虾米粒、芫荽什么的，拌着花生下了油锅一起炒，放些调味料，盛到碗里，用勺子🙯分放到一片片粉皮正中，包起来，粘不上的就用饭粒粘好，做好了🅲放到锅里隔水蒸。