跳脚黑山羊屠宰完毕,里奇提着洗净的山羊进了被木板遮挡着的烤制区域,里奇烤肉店的伙计们都退到🂣了一旁,这是一场两人之间⚟的对决,🙜氤氲的热浪从木板之后升起,看得出里奇已经开始烤制。.
而众人的目光也都转向了一旁的麦格身上,他并没有对烤架进行遮挡,不过切好的🐣牛肉被他撒上一些不知名的调料搓揉一番之后就放置在一旁,这时正神情认真的对着一堆瓶瓶💃罐罐的香料和调料调配着什么东西。
“这麦米餐厅的老板这🌻是在做什么?怎么还不开始烤肉💮啊?”🃰
“是啊,看起来似乎在调配着什么东西,但是烤肉需要用到🝟🌙很多调料吗⚸🖉🐮,浪费那么🐣多时间在这上边,似乎不是什么明智的选择吧?”
“着你们就不懂了,麦老板可是天才,他就是为了颠覆而生的,一切不合理在他的身上就是🛇🚓💿合理,否则怎么能做出那么多美味的食物,看他认🎵🕠真而细致的表情,这🈷一步肯定很重要。”
随着时间的推移,里奇那边的已经有着烤肉的香味溢出,可麦格依旧在调配着香料,不禁让人有些摸不着头脑,不过大多数麦米餐厅的熟客依旧信心满满,对于麦格的厨🀼🂈艺☙可是有着近乎狂热的推崇。
“他似乎在调配酱汁,但是烤肉最重要的不是肉的口感吗?一切香料都只能是辅助,越清淡越好,这样才能够让烤肉原本的香味得到最充分的发挥。”夏尔看着麦格皱眉说道,作为一个有着二十多年烤肉惊艳的📯老师傅,自认🝁☴对于烤肉还是有着颇为深刻的见解,有些无法理解麦格现在的行为,在这样重要的对决中浪费那么多时间,显然不是什☈♂么明智的选择。
在对决之中,厨师一般都会尽量抢先完成烹饪,🛧🞳因为迟上的菜可能会因为评委已经尝过🚸😎⛻前者的菜之后产生一些额外因素而降低评分,一旦味道不够出众,往往会被比下去。
麦格把肉切成了小方块,比起里奇的烤全羊显然要更容易熟,但他现在竟然连火都还没生,反而⚾在调料上浪费了许多时间,这种做法在对决中显得有🖉🐰🃣些🏯愚蠢。
“希望这个家伙不会浪费铁皮蛮牛肉这样的高级食材吧,不然我一定要痛批这个浪费⛗🚞食🚸😎⛻材的嘴炮厨师。”菲彼得看着麦格,在心里想着。
“撤板。”半个小时后,里奇的声音从木板里响起,里奇烤🝟🌙肉店的伙计们一拥而上,把🚸😎⛻遮挡在烤炉四周的木板撤掉,露出了里边的黑色大烤炉。
满头大汗🕐🈳的里奇站在半封闭的大烤炉前,转着扭杆,让已经开始泛金黄色的烤山羊在烤炉中不停的转动,浓郁的香味也是随着挡板的撤离一下子散开。
“好香啊!这烤肉的味道,我感觉能吃🚭下一整头烤🔻全羊!”
围观的人🕐🈳眼睛皆是一亮,都被这浓郁的烤肉香味吸引。
“里奇这个胖子的厨艺似乎有所长进,而且这个烤炉也有些意思,才半个小时的时间,烤全羊便能够散发出这样的香味,再要不了半个小时,应该就能出炉了。”菲彼得有些意外的看着里奇,再看一旁还是没有动🍀静的麦格,不禁🂹📪🝪摇了摇头,这个家伙不会直接放弃了吧?
听到围观的人的话语,里奇的脸上也是露出了得意的笑容,用毛巾抹了一把额头上的汗水,扭头看向麦格,想要看看他的进度如何,看到他才刚刚放下手里的调味勺,烤架连火都没有升起🃍🖣来后不禁楞了一下,旋即露出了几分嘲讽的笑容,看来这个家伙之前表现出来的淡定完全是唬人的,可能根本就不会做烤肉,今天这场对决似乎已经没有什么悬念了。
放下第三🕐🈳个酱汁碗,♐麦格的脸上也是露出了几分笑容,虽然这是一场挑战赛,不过他心里还是有几分自己的小蓝图的,趁着这个机会办一场新品发布会,展现一下三种口味的烤牛肉串显然是个不错的选择。
抬头看了一眼笑容得意的里奇,还有那个笨重的烤炉,麦格挑了挑眉,调配酱料花费了不少时间,看来需要抓紧时间了。
伸手从一旁的篮子里抽出一根三十厘米左右长的竹签,麦格捏起腌制好的牛肉开始往竹签上串起,一根竹签三块牛肉,间隔两厘米左右放在一旁备用,很快🖘💻盘子里就摞起了一堆肉串。
“咦?麦老板这🔇⚆🏍是做什么,怎么把牛肉串🟍🛸♠起来了?又是颠🇱🜒覆性的烤肉做法吗?”
“🏌是啊,🕐🈳这样的烤肉串还是第一次见到呢,会好吃吗?”
“一串才三颗,有👮点小气啊,我还是更加期待那烤全羊一些,这香味越来越浓了,明天我🈂🞫就去那里奇烤肉店尝尝。”
“留🜤给麦老板的时间已经不多了🜘,他能够和里奇老板差不多时间完成吗?拖延太久的话,对他可是很不利的。”
众人都有些好奇的看着麦格,他烤肉的方法和他🛧🞳们固有思维中的烤肉方式完全不同,也有人开始表现的有些担心。