白白的面团，已经变得比之前大了🜅⛚一圈，胖乎乎地躺在盆子里，将盆子撑得满🕋满当🁌🄘♞当。
意欢净了手，便伸出手指戳了戳，已经发好的面团，不会🛵再回弹了，她看了看，非常满意。
接下来，她在面板上洒下一层白纷纷的面粉，然后又将发🛵好的面团，用力地扒了下来，放到面板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的力🝿道，一下一🜅⛚下，有节奏地将面团揉成了圆形，又将整块大面团，搓成👭🌃了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上，意🜅⛚欢取来刀，将长🗅🙍条切成了一个一个小面团，🕋每一个小面团，都会成为一个甜甜圈。
她又用布盖上🈔♧了小面团，需要🀱等大约一盏茶的功夫，让📠它二次发酵。
等待的过程中，🈥🀙☵意欢便倚在了窗边，向外🝜看了看🙏。
如今天色已晚，整条长明街上，不🜅⛚少铺子都已经关了门。
而北🐿🅣🈘朝没有宵禁一说，长🕋明街过去几步，便是甜水巷了，此时，正是热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾，她朝甜水巷望去，一路🍠花灯缭♲🌕乱，形形色色的男女流连在长街之上，显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头，想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋—🚂🐦🂊—那枚精巧的玉哨，💚💛果然还在。
她拿起来，仔🈔♧仔细细端详了一番，越看越喜欢，意欢有些不明白，如此稀罕之物，又怎会随便🕆用来打发人？
她又小心翼翼地将玉哨收起，去看发酵🚟🔨的🝜面团。
揭开布一看，面团已经发得十分完美，她拿出一个圆圆的面团，伸出纤细手指，在正中央戳了下去，然后轻轻晃动，转了几圈后，整个面团中间就多了一个洞，初见甜甜圈的雏形了。
做了二十多个面🈥🀙☵圈之后🝿，她便生了火，准备来😇⚸油炸。
面圈有一定的厚度，必须控制好🜰🅴火候，如果太😇⚸大了，容易外焦里不熟，太小了，又容易炸得很老。
于是她便调整为中火，将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后，顿时发出🚟🔨了“滋滋”响声，意欢☲🃘等了片刻，让它定住型之后，才用筷子轻轻🁩翻面。
一个白白胖胖的甜🔉⚚👾甜圈翻过身后🜰🅴，才发现屁股已经被炸得有些发黄了，发出独有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后，就变得通体金黄🙏了🗅🙍，意欢连忙将它们捞出，放在一边沥油。
她在盘子中🃅备好了白白的糖粉，将甜甜🚟🔨圈们放进糖粉中躺平，沾上糖粉后，一个甜甜圈就做好了！
意🗗🛬🟢欢重复了多次，直到二十多🀱个甜甜圈都做完了，她才停了下☲🃘来。
意欢站起来，舒🈥🀙☵展了一下身子，又看了看列队摆放的金黄色甜甜圈，心中🖧开始期待明日的到来。
夜色渐浓。