长街上,“噼里啪啦”🃄🕓的爆竹一响,摩肩接🌼🄝踵的百姓们停下行走的步伐,纷纷朝声音来源望去,随后又如潮水般涌入酒楼门口。
“今日我们聚福楼正式开业,也很开心大家能给此薄面,🝒💩停下你们忙碌的步伐,来店里用饭,”纪念玖站在酒楼门口,扬起声音,真诚欢迎道。
“店内采用自助用饭,凡是进🌮店用饭事先交上押金,以防出现浪费、外♈🆜🐖带行为。凡是有违所说,押金概不☸🄈🞱退还。”
众人🐷一听,议论一番之后🁵,又齐声大喊,“好。”
这边纪念玖话说完,百姓们一拥而进。
都怕进不去,吃不上那美味佳肴,毕竟谁🔴🄶人不知“水云⛡间”的饭菜好吃,而他们另⚗👦外开的这家店,更是不会差。
走进“聚福楼”,先是被店里饭菜的香味以及各种菜式的品🌿种给震惊到,接着又被店内这布局🂩👝给惊讶到,只见店内,右侧门口是账房收银钱用的收银台以及用饭的桌凳,左侧放着两排长长的桌子,桌子中间有块固定的木板,木板上写着菜名。
每个菜名底下对应着一盆菜,走近一看,小炒肉、爆炒小龙虾、酥骨鱼、东坡豆腐、肉段茄子、红🄣⛁🗜烧甲鱼……等等菜品,样样都色香味俱全又十分诱人。
而二楼则是一样的布局🃄🕓,但是更偏重一些面食与水果,总之,♊🆭里面供应齐全。
纪念玖站在酒楼门口,看🁵着里面坐满的顾客,笑眯眯朝着身旁的庆俞道,“啧啧,咱们生意太火爆了。”
“确实是,”庆俞看向纪念玖,感觉她这脑袋太聪明了,这种方式开酒楼,不仅美食吸引人,里面的布🁶局也让人忍不住看两眼后,🍄想要进去一探究竟。🇹
“也幸好咱们提前做好🃄🕓准备,招了账房与厨师,不然他们根本忙不来,”纪念玖看着收银台处新招来的账房对着庆俞👼说。
“对,”⛿☧🁶庆俞⚓看着满座的酒楼的顾客,赞同道,又想到那白花花银钱入账,上扬😡🂿🔡的嘴角就下不来了。
纪念玖也同他一样的心理,大眼望向酒楼内,看着众人脸🝒💩上带着笑容与满足,听着众人吃饭时发出的“吧唧🃭🛂吧唧”声,心中极为开心。
后厨内,颜笙寒🆗拿着锅铲炒着菜,旁边跟着一帮新招来的厨师观看。
时不时出声问出自己不懂之处,各个全心全意地学习,毕竟当♊🆭初颜笙寒招人时,来了许多人,而他们则是在这些人中,脱颖而出的。
进来时都不容易,难得的一次机会,可一🔴🄶定要好好学习,等待以后做出绝味的菜肴,等到百姓🂩👝们的认可,他们也能成为家喻户晓的厨师。🕏🈥🀟
纪念玖进来时,颜笙寒一盘菜已经抄完,新🌼🄝招的伙计见状,把它端入大堂,而他着手准备着另一份菜。
“口水鸡以麻辣为主,口感上比较鲜艳,所以我们在煮鸡肉的时🏢候,时间不宜过长,”颜笙寒拿起鸡肉,放入已经烧开的锅中焯水,“这个过程,只需把鸡肉放入一会,就捞出。”
颜笙寒话落🐗⛩就⚓把鸡肉捞出,放入凉水里中,“我这个步骤要重复三遍,三遍后鸡肉放入锅中焖煮。”
“煮肉的过程中,🁄🃍咱们调制一个酱汁,”颜笙寒说🂊着,拿起旁边准备好的🁤🇬调料,分别倒入碗中,最后撒上白芝麻,搅拌均匀。
等待鸡肉熟的过程中,🃄🕓颜笙寒又炒了其它菜,正好这个⛡菜出锅,这边的鸡肉也煮得差不多了。
颜笙寒把鸡肉⚓捞出,放入清水中,“煮好的鸡肉要放入凉水中浸泡🃨。”
鸡肉的香味在厨房里四溢,闻的🀷🁚每个的胃开始叫嚣。