穆清媱制作的⛅😄辣椒酱分给了不少人,大家都说不🍧错。🌀🟍
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,🏨🜪🅀要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨🌴氏等人👺🍷来帮🂍🍤忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾💣📪💣📪碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁🂤🐬柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红🌄☌♧薯放在里面,然后人工转动,红🌴薯就会慢慢被切😄⚝碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,🏉切碎的红薯就🌀🟍直🂍🍤接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎🙧的红薯里放上干净的水🜺,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面🜺的淀粉差不多就全部出来了。🅁🃥🙵
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在🅁🃥🙵太阳底下暴晒就可以了。
像现🙧在这种大太阳的天气,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和😄⚝做出的粉条软硬度,这☡🀽🂓个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让🕇🚎白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提🏨🜪🅀取淀粉,成粉之后暂时放🍧在仓🌀🟍库备用。
黄豆🙧都让穆清媱拿来做豆🜷豉🜺了,全都是拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家🏨🜪🅀来送罐子的这日,武中那边也刚好把厂房全🌲🃃都收拾好。
“明日咱们庆祝🈤⛾一番,也为工🕇🚎厂即🆫将开业做准备。”
穆清媱从工厂走了一遍🏨🜪🅀之🜷后,非常满意🏉的道。
里面🙧全都是按照自己的要求盖出来的,连一个架子都没有🅁🃥🙵错,可见武中有多用心。