“客官,您的菜来了。”正好这时候,小二也把🗫🞣菜端了上🟖🝍来。⚅
林小竹一看那片好的鸭子竟然呈红褐色,扑鼻一股香味,顿时食💼指大动。照例将自己那碗饭拔了一小半给老孙头,便夹起一片鸭肉,蘸了花椒盐,放入嘴中。
入口便是花椒盐的咸香,伴随着一股蜜甜。皮儿酥脆、肉酥松软,甜⚢嫩离骨,色鲜味美。比之前世吃的北京烤鸭又另有一番风味。📽☪更特别的是,稍一咀嚼,鸭肉里便弥漫出一股松针的香味来。除此之外,还有一种清香……
“咦,除了松针的香味,还有一种什么味道?”林小竹皱眉,细细品味。她虽然舌头很敏锐,能尝得出味道来。但如🜛果这种味道是她从来🂐🍼没有吃过的,便没办法知道是什么东西。
她抬起眼来,询问地看向老孙头。
老孙头连连摆手,憨憨地笑道:“你可别问我。小老儿就知道好吃,至🖾😓🁀于好吃在什么地方,却是不知道。”
“小二。”林小竹招招手。
“客官,🐂请稍等。”那小二正忙着上别桌的菜,待得把菜都上齐了,这才跑过来🂹📫🝲,问:“客官,有何吩🟥🟐咐?”
林小竹用筷子指🇮了指鸭子:“你们这鸭子,除了用松针来烹制,还用了一种什么原料?吃起来满嘴的清香。”
“这个……这位客官,真🟎是对不住,我们这鸭子的做法是刘🁇🃫家祖传下来的。除了刘家人,其他人都不知道其做法🚳🗠🝄,对不住了。”
“啊,抱🐂歉,我也就是一时好奇。就当我没问。”林小竹🟖🝍见旁边的人都转过头来看自己,连忙笑着道歉。
这可是古代,虽说是架空时代,但风俗跟中国古代还是极为相像。手艺人都对自己的手艺秘而不宣,轻易不外传。不像现代,有什么好东西、好心得,都喜欢在网上公布出🉂🉂来跟人共享。饭店里客人吃得好了,传厨师或服务员上来询问一番做法,也是极常见🛳☴的事。
吃到好吃的东西,却不知道它的做法,这让林小竹🚃🐮心痒痒地实在难受。想起老爷子给🌧她的那本菜谱上,并没有记载这道🝵🏞鸭子的做法。她既遗憾,又有些莫名的兴奋。有机会探知前人也不知道的新菜谱,这也是一项挑战啊!
不过,这样做是不是很不道德呢?这也是一项知识产权呢。要是自己的秘方被别人探听了去,自⛀然会很不高兴的。己之不欲🇦🇦,匆施于人。现在自己却要去探知别人的秘方,似乎大大地不妥。
可是,真的好想知道这是🟎什么味道呀!🀶🁔另一个她叫嚣起📑🚋👲来。
心里📀🗳做着激烈的思想斗争,美🄐味的鸭子吃进林小竹的嘴里,有些食不知味起来。
她三口两口便将碗里的米饭吃干净,📥🜿站起来道:“孙叔,你在这里等我一下🐼🅍,我去找掌柜的商量点事。”
“哦。”老孙头担忧地看🟎了她一眼,张嘴🞔想要劝劝她,但终究还是什么也没说,又埋下头去吃饭。
林小竹在小二的指引下,找到了掌柜,开门见山地道:“掌柜的,我知道一种鸭子的做法,跟你这烤鸭各有不同,但味道却是一样的鲜美。我用它的做法,来换你这鸭🐏⚡💼子的做法,可好?”
那掌柜上下打量了她一眼,像赶苍蝇似地挥了挥手道:“如果⚅姑娘是来吃饭的,我们欢迎。可要是想来打听秘方的,那就免了。我告诉你,不管你打什么主意,都没用。我家的秘方,是不会外传的。”说完,低下头去,又打起算盘来。
当初,老爷子是怎么得到那本菜谱上的🀶🁔做法的呀?林小竹叹了一口气,很是挫败。怎么自己甫一出师,就这么不利呢?
她闷闷不🐂乐地转身往回走,可刚一进门,就差点撞到一个人的身上。
“怎么回事?走路😀♺不长眼睛啊?”还没等她看清楚对方,对方就骂了起来。
“🚪对不起、对不起。”林小竹忙道歉,想要继续朝餐馆里走去。