厨房内充斥着浓郁的酸辣香味。
“老板快尝尝,快尝尝!”冰尸与黑猫一瞬不瞬的盯着陈冲,激动的模样就差自己上手🏔了🏛🚰。
陈⚽🖹冲笑着摇了摇头,暗道这两个家伙一个不能吃,一个吃不了,却都比自己还着急,当真是皇帝不急太监急。
“先别急,这道菜可🄛♻是呈献给客人的,所以不能只注重味道。”
“好的🕲呢。”冰尸哧溜一声😏,将😤舌头缩了回去。
陈冲为这道酸菜鱼配置的是一个直径三十公分的白底青🞩🖲🖢花瓷🆒🏃大汤碗,既给人大气之感又不失观赏性,配合酸辣气味,最大限🀽🂑度勾起客人的食欲。
再看汤色,表面已经覆☐⚎🐔盖了一层薄薄的淡黄色📤🜲🆁,这种颜色来源于酸菜的精华。而在淡黄色的汤料之上则散落着红色的辣椒段与绿色的葱花,再经过浇油处理后,所有颜色变得鲜艳欲滴,就🙹🏗🚏像附着了一层亮晶晶的发光物质。
除此之外,红黄绿的表层之中偶尔有嫩白的鱼片若隐若现,加上青花瓷的冷色🔫🃧🚎调做反衬,让整道菜的所有细节清晰呈现☂☌出来,令人垂涎欲滴,食指大🌸动。
陈冲舌头上的唾液早已浮现,👍🚜喉结不🁑🅅🄋停滚⚘👬动。
拿起特质的竹筷,轻轻夹起一片如同蝴蝶翅膀的鱼片放入🛠🝰口中,舌尖顿时感觉到一抹酥脆爽滑!
酥脆是因为鱼片上的玉米淀粉糊化之后又被滚油定型,爽滑则是口腔☸🄉释放压力破开鱼肉表层后,其内鲜嫩无比的鱼肉本质!甚至稍不注意,鱼片很可能不经主人家的同意,直接滑进食道,就像调皮的捣蛋鬼,让你感受到它的味道却不给你细细品味的机会!
酸菜与泡椒融合成淡淡的酸辣,花椒与葱花融合成浓浓的麻香,四种味道同时纠🁽缠着鱼肉,即便鱼肉已经🔓融化,却依旧☂☌在口腔中盘旋,久久不散。当真是口齿留香,回味绵长。
陈冲🐬舔了舔嘴角残留🄛♻的汤汁,不由自主的砸了砸嘴,“这道菜的烹饪过程本就极为考究,又碰上了品质极高的野生黑鱼,味道简直无可挑剔。”
“我的天呐,好香啊!”
刚放下筷子,前堂便传来熟悉的声音,随着一连🛶♍串🛑急促而密集的脚步出现,周飞、林甜甜等一大群师大学生一窝蜂的涌进厨房。
“哇!居然是我最喜欢吃的酸菜鱼!”张萌兴奋的拍起小手,若非在场人多,完全有冲上来开吃🏠🛡的冲动。
“陈老板,这就是新菜品吗?”前堂还有很多学生,其中两个将脑袋☸🄉伸进窗口问道。
“⚽🖹嗯🐬,🕲刚刚才做好,不过你们要点的话,得等上半个小时。”陈冲回以一笑。第一份酸菜鱼只是试验品,因此分量不算多。
“点点点,随便等!”那学生毫不犹🁑🅅🄋豫的说道。
“陈老板,今天的新菜品有几份啊?”另一名学生问道🞩🖲🖢。
“有二十多份呢,你们应该都有😤。”陈冲笑着解释一♂🅢句🞩🖲🖢。
“那我可不可以多点一份?我有几个哥们儿估计这会儿才🛠🝰下课。”
陈冲扯了扯嘴角,面色僵硬,这要是开了先例,那么下一次,怕是像蒋新这样的富家子弟分分钟能把所有菜全部包了。☂☌
“不可以的呢,🏠🛝其🛬🝶他客人也在等着呢🁑🅅🄋。”恰在此时,一道极具磁性的声音轻轻响起。