所谓👚的火焰果，其实就是二荆条，一种细长的辣椒，川菜里经常会用到。
新鲜的二荆条一开📺☖始是青色，可以摘下来炒肉，味道很不♽🍹错。⚹
随着生长成熟，它的🟉🛖🜕颜☵🃱色由青转红，可以制作成辣椒酱，泡辣椒。
晒干后，又可以制作辣椒面，辣椒油。
总之，是种很不错的调味料。
剁椒鱼头的剁椒，就是用的红色二荆条。
当然，有喜欢吃辣的，还会加上剁碎的小米辣♈🆝🐦混合，提升它的辣味🕽。
它的辣味不仅能够开胃，还有驱寒的效果。
君无极喜欢🐗⛦的酸辣鱼，水煮鱼，都要📒🚐有辣椒🃧才够味。
本来还以为想吃辣椒只能靠自💾🗝🜢己，谁知道苏家竟然存了不少！
这可把君无极惊喜坏了。
其他人都紧张🖨🕌地看着君无极，见她☘双眼发亮，笑容满面，立刻有了猜测。
难不成，这没什么大用的火焰果🔆其实是好东西♈🆝🐦？
青云想到库🐗⛦房里堆满的火焰果，一颗心差🚕点跳出来！
她按👚着心口，紧张又期待地问道“无极小姐，这火焰果……到底有什么用啊？”
君无极却卖起了关子“很快你们就☘知道了。”
说完，她就招呼人处理二荆条。
“先👚洗干净，沥干水🟉🛖🜕，再剪指节长的段儿。”
反正东西很多，♏君无极就没有特意让人留种。♈🆝🐦
有辣椒仔混在里头才更香呢！
“把锅洗了，水烧干。”
丫鬟照做。
“滴点儿菜油在锅里，火小一点。”
干辣椒段用少量菜油小火炒得酥脆，不仅能够更好地把香味激发出🕽来，还容易捣成辣椒末。