深秋,巴隆府邸
炭⛮火小炉上架着口铜锅,肉丸子在咕嘟咕嘟的汤里翻滚,头大脖子粗的伙夫,不知从哪儿拿出个冻得梆硬的羊腿,拿着木刨模样的刀具,咔咔地从羊腿上削肉。
刨出的羊🏑🙛肉很薄,并会卷在一起,几十个一起码在盘子里,就像是座肉山。
而这羊肉不光模样俊,🍡在煮沸的浓汤滚上一🝵🏞滚,再沾上厨💛💡子特调的酱料。
往锅前这么一坐,那真🍡是眼🖆中只有锅中肉,🝵🏞婆娘生崽都不急。
看着狗娃和赖九端着料碗,头都快埋铜锅里的模🗘样,巴隆就想起自己第一次吃着羊肉涮⛄🗴锅的模样,感慨万千。
“慢点吃,后头还有的是!”
说着,巴隆🁸便将一盘刨好的羊肉🏗🚌卷,刷得赶进铜锅里。
几十卷冰肉入沸汤,漂着层肥油的肉汤瞬间归于平静,🏞而巴隆也正借着这个机会,向赖九、狗娃两人,介绍这道吃食的来历:“这吃法啊,还是从宫里传出来的,据说是某位皇子独创的,听说皇都那🙃🇮🛸些官员一到冬天啊,家家都要来上这样一锅,加水续菜,能☷从旧年尾吃到新年头!”
说话间,铜锅中的肉汤又咕嘟咕嘟滚开,而鲜红🗘色的羊肉,也全然🞫变了色。
巴隆也不说话了,专注盯着锅中的肉。
只见几双筷子飞速🈡⛞探入铜锅,抄起满筷子肥羊肉,便往料碗中一丢,然后就见血盆大口扒🜌🀳在蜿蜒,几下就把碗里被料汁降温的羊肉扒入嘴里。
三双筷子反复几次,便将刚刚放🏗🚌进去的一盘羊肉,给消灭殆尽。
确定锅里再没肉了,三人用餐巾擦擦嘴,一边往铜锅🖎里放羊肉,一边接着刚刚的话题。
“要不人人都想当皇帝🍡呢⛵,瞧瞧🏗🚌人皇子的吃食!”
狗娃感叹:“⚍🐅♉年年冬天都⛵能吃上这样的肉,神仙也不过如此了吧。”
虽然只是第一次吃,但羊肉锅已然成为了狗娃🌹🄁心中的🖎第一美食,不由得感叹道。
“冬天?狗娃兄弟还是太天真了。”
巴隆一边用舌头剔牙,一⛵边说道:“中州不比启州,那儿四季如春,到腊月都🔄♮不一定见雪,更别说把羊肉冻上了。”
“冻不上?那他们咋吃的?”
狗娃奇道。
“傻了吧,宫里有冰窟冷窖,一年四季想吃热乎的就🖎吃热乎的,想吃冰的就是冰的。”
虽然巴隆没有去过皇都,但也不妨碍他将自己从师兄弟那儿听来的传闻当做的谈资:“听说皇都里还有个小吃坊,有无数种珍馐美食,即便是你这样的大肚汉,从坊市头走到坊市尾,哪怕每样只吃一口,都能把肚皮吃个溜圆儿!😂⚐”
“天底下还有这样的地方?甜瓜你去过么,能不能带我去趟!?”🞫