“四神粥,薏仁、莲子、芡实、茯🔿苓,加上卷心菜和杏仁味,你是怎么把它们融合的?”秋山弘忍不住♀🅕🆛了,干脆开门见山问。
“构架!”
夏羽只是吐⛃🗬🞰出这两个⛞🛠字,“秋山阁下,它的融合,和极乐米是一个道理!”
“不对吧!”
神原正人在旁指正,“你降服极乐米依靠🞰🗵的,可不仅仅是构架,还有那种奇妙的面点厨技,加上你一贯擅长🏒的火🍺候技巧……”
“📈😶🅶没错!暴力的火焰,飞练的白蛇!”英迪拉附和道,“是真正用技🖌巧降服!🛖构架只是其次!”
“不对!不对!”
秋山弘摇头,👩“依我说,😽构架才是这🁺道药膳粥料理最大的亮点!”
英迪拉、神原正人据理力争。
这下子,🝑🐴审查席的三位考官,立刻泾渭分明的,划分为两大阵营。
但奇怪的是,考官们争论的,不是合格不合格的问题,而是在坚持自己的品评观点,为了药膳粥所谓的最♉🆢👎大亮点,🖉争得面红耳赤。
“火候和旋转搅拌技巧才是降龙棍!”英🞰🗵迪拉冷⚯🔽哼。
“构架!”
秋山弘有点烦躁了,一向给人风度翩翩的他,从未有过这种急躁表现。他右手五指在审查桌的桌面来回敲动,一直摇头,“技巧无法复制!但是构架可以!这也是夏主厨🚩🕿药膳粥最大的亮点,其他厨师就算没有夏主厨一身的技🍰艺,也可凭借食谱的构架,🔢🂓🎕最大限度将料理还原!”
“我说了……”
英迪拉恼怒。
一男一女两位麟厨师,眼看有爆发争吵,一言不合就进行🂪👤食戟的趋势。
夏羽、千代爱知在台上看得傻眼。
本来神原正人也是争论的一份子,但是,当两位麟厨师占据主旋♳律,他只能默默退出,和夏羽大眼瞪小眼。🏒
“到此为止吧!”
突然,一个⛃🗬🞰沉闷的苍老声音,阻止了即将演变成大战📋🙏的争论。
这就是理念之争了。
秋山弘明显站在料理构架😽😽这🎓🐮🃋边,角度比较整体。
而被称为当代香料女帝的英迪拉呢,本身香料搭配,就以🂪👤技巧和经验为先,其次再谈公式和😒构架。她自然而然站在技巧这边。