晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿🜺🖹手本事,特😈⛆别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日🙩🍇有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、💿炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作🅎🅟法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶🚟🔫🃠和杂物,然后切块用高度🖌👎🇯酒和盐腌制备用。
高度🐣🁬酒🙩🍇是杀菌,这个必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个😈⛆时间,只能把配料下重些。最♝后就是姜末和各种配料调🐊♵🌮汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,🁀接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着⚝💗蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口🇮,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是🙩🍇赵顼吃的眉开眼笑的🅎🅟,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩💫🔵🄺子肠胃🝃🈝⚺不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没🁾见我也不😈⛆能吃吗,就👪他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一🝃🈝⚺扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上🚴🗨🞉面的肉被弄的⚝💗干干净净的,而且很大,肯定肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在🇮门口吸吸鼻子,边走进🅙来边说道“某嗅到蟹生的味道了,拿酒来,要烈酒,哈哈哈哈!”
“子瞻快来!”