直播的模式有两种，一种是直接进入😱🅋🅀到虚拟网络中，另外一种是投影模式。
第一种模式好处是有立体感，让观🌝众的体验感更好，但弊🟇🛃🙱端是，里面所有的东西都是假的，虽然百分百还原，但终究还是数据构成的。
第🐝🀷二种模式虽然不如第一种体验感好，但做的菜却是真真实实的。
顾阮阮很自信自己做的小龙虾会受欢迎，在她原来所在的世界里，哪怕有些人不吃辣，但也逃不了麻小火锅烧🐒⚼烤这三样美食🞍，所以顾阮阮根本不担心麻小会卖不出去。
做麻小不繁杂，繁杂的是清晰小龙🌝虾，她要是选择第一种🟇🛃🙱模式，等离开星际网之后，还得重新再清洗一次小龙虾，相当于要做两次🔌⚹🖗功。
顾阮阮选择的当然是美食区，选择好分区之后，顾阮阮打开投影模式，整个房间立刻处于一片白光🌎♤当中，正前方的墙壁上，🞍出现了一个非常大的投影屏，正中间就是她的投影。
做好这一切准备后，顾阮阮点了开播这个按钮，因为是投影模式，没办法直接看到进🐽来坐在观看台的观众，只能在投影右上角所在位置看到直播的在线人数。
在正中📓间的上方，是顾阮阮起的直播间的名字‘美食斋’三个字。
直播在线人数这会还是0，但顾阮阮并不气馁，她深深吸了口气，克服心中紧张，冲着投影屏挥挥手，🃯🛐声音甜甜的打招呼：“大家好，我是顾阮阮，今天第一次直播，请大家多多支持。”
说完后，没人🎄理她，当然也不会有人理她，因为现在观看的观众人数还是0。
顾阮阮虽然🀹只寥寥草草的看一两个美食主播一小段直播🂵📅😟，但她觉得美食直播也就那么回事，主要还要放在做美食上。
于是她将买来的小龙虾🙬从桶里面捞🌝出三斤出来，一边自说自话告知今天要做的美食🂧👊是什么名字，一边开始清洗小龙虾。
小龙🛧🞴😔虾不大不小，加上钳子有半只手那么大，此时还活蹦乱跳，被带着手套的顾🎐🐏阮阮从清水里捞出后张牙舞爪的想要钳子夹顾阮阮。
只🐝🀷可惜顾阮阮手上带着的这双手套，看似轻薄紧贴肌肤，带上去几乎没有任何异样感，就好像🁔🅜是自己的皮肤异样，但实际上尤为坚韧，普通的刀火根本无法破坏，更别提小龙虾的钳子。
顾阮阮很庆幸🎄星际有这样的伟大发明，不然🄺她还真不敢动这些小龙😈⛆虾。
要知道她在地球上的时候，家里有钱，只需要负责吃就好了，根本不需要动手。后来和谢云宴在一起后，虽然亲自动手做饭，可一些基本的食材处理，机器🞁👉人管家就能搞定。
所以面对这些鲜活的小龙虾，🗗🛰☗赤手空拳的话，看上去还🂵📅😟蛮吓人的。
尽管有手套帮忙，顾阮阮还是在清晰之前按照地球上做麻小的瞬间，将小龙虾先给敲晕，然后用剪刀沿着龙虾钳底部的位置，将两个钳📊🙌🉂给剪掉。
龙虾钳也能吃，而且这🙬些龙虾个头不小，钳里面的肉也不少，顾阮阮将这些🖏龙虾钳扔到盆里备用。
龙虾之前已经用清水泡过一段时间，这会可以直接清晰🂵📅😟，顾阮阮用买来的刷子开始用力的刷洗，龙虾腹部位置最脏，顾阮阮一直刷到龙虾下面变成粉嫩的颜色才停下来。
这些顾阮🚬阮也稍微解释了一句，低头清洗小龙虾的时候，顾阮阮总觉得自己好像忘记了什么，但仔细想想又想不出来，最🌒⚊🏩后只能放弃。
清洗干净之后，顾阮阮清理虾线，这个也是有技巧的，顾阮阮一边给为0的🖏观众示范，一边软声解释这个小技巧：“手捏住龙虾尾巴中间的尾甲，左右拧到断开停下来，这时候动作缓慢的朝外拉，虾线就会拉出来。”
“龙虾的下头也一定要🙬剪掉，因为龙虾虾头也非常脏，不过也不需要全部剪掉，虾头里面有黄膏，就是这种黄色的东西，这是好东西，剪掉♱🌎的话太浪费了，所以一般只需🙅🈀要减去三分之一。”
“除此之外，最后🆏🎣💸一步就是清理虾胃，胃位于龙虾头部位置，就是这个黑色囊🆕状东西。”